Готовим гарнир быстро

5175130 мин.42351

---

400 гр. стручков зеленой фасоли
для кляра:
180 гр. муки
100 мл. воды
1 луковка шалот
1 яйцо
соль, молотый перец
0,5 л растительного масла для фритирования

---

1678730 мин.262116

---

картофель - по 3-4 маленькие картофелины на порцию (у меня нормальная картошка, маленькой не нашла). я готовила 2 порции. в разогретом виде тоже вкусно!
лук - 1 шт.
масло растительное или сливочное (у меня сливочное топлёное) - 1 ст.л.
сливки (у меня 32%) - 175 мл. (или сколько надо будет)
соль
перец белый
мускат - если нравится
опционно:
для "северного" варианта -
- (у меня) тертый хрен - 1 ст.л.
- щепотка сахара.
для "греческого" варианта -
- чеснок - 3-4 зубчика
- тимьян.

---

1402830 мин.3152

---

1 головка цветной капусты (около 1300 г)
для кляра:
200 гр. муки
200 мл. белого сухого вина
3 яйца
75 мл. сливок
40 гр. натертого пармезана
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л соли
растительное масло для жарки
для твороженного дипа:
100 гр. творожного сыра
200 гр. зерненого творога
1 зубок чеснока, щепотка соли
смесь свежемолотых перцев
несколько перьев шнит-лука
несколько веточек петрушки

---

1051430 мин.42445

---

1 кг. картофеля
1 баночка (400 г) консервированной белой фасоли
4-5 ст.л. оливкового масла
мускатный орех, сушеный чабрец
соль, черный молотый перец

---

3347730 мин.32456

---

500 гр. цветной капусты
1/2 зеленой паприки
1 луковица
1 морковь
200 гр. сметаны
2 яйца
150 гр. твердого сыра
1 ч.л. порошка красной паприки
соль, свежемолотый перец
2 ст.л. оливкового масла

---

3437330 мин.6080

---

картофель молодой – 500-600 г
сметана нежирная ( можно и жирную) – 200
огурцы маринованные – 2-3 шт
укроп – 1 пучок
соус соевый – 1 ст.л.
горчица зерновая – 1 ст.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
соль( если понадобится)
перец черный свежесмолотый

---

1611130 мин.42936

---

кабачки 4 шт. маленькие
перец болгарский 1 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 1 шт.
имбирь 2 маленьких корешка
соль
масло раст. для жарки

---

2125730 мин.53157

---

кабачки молодые 4 шт.
луковицы 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук зеленый 4-5 перьев
укроп 5-6 веточек
петрушка 5-6 веточек
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
мед 1-2 ч.л.
мука (лучше кукурузная) 1-2 ст.л.
масло раст. для жарки (у меня кукурузное)
соль

---

1132630 мин.42940

---

крупа кукурузная 1/2 ст.
чечевица желтая 1/2 ст.
луковица красная 1 шт.
бекон 50-70 г
чернослив 10 ягод
соль

---

2025230 мин.23353

---

кабачок (цуккини) - 500-600 гр.
лук шалот - 1 шт.
масло растительное для жарки
соль
перец
кресс салат, проростки - горсточка

---

1087430 мин.53849

---

баклажаны 3 шт. средние
помидоры 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
инжир 7 ягод крупных
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1-2 головки или 5-7 зубчиков старого
кинза 1 пучок
лимонный сок 1 ст.л.
джем из инжира 1 ч.л. (по желанию)
соль
масло раст. для жарки
приправы:
зира
корица (чуть-чуть)
кориандр
чеснок сухой

---

1157930 мин.43154

---

рис (у меня «жасмин») - 1ст
чеснок «соло» - 3 головки
маринованный лук «серебряный» - 12-14 шт
чили – ½ стручка
яйцо – 1 шт
сливочное масло – ок. 50 г
соль, сахар, белый перец

---

668030 мин.61352

---

1 качан цветной капусты
6 средних помидора
2 луковицы
сушенная(вяленная)клюква-200 гр.
оливковое масло -3-4 стол.ложки
миндальный орех- 3 стол.ложки
тмин-1 ч.л.
по пол пучка укропа и петрушки
черный молотый перец,красный молотый перец и соль .

---

836230 мин.46090

---

1 цуккини
1 баклажан
2 красных сладких перца
1 красная луковица
4 ст.л. песто из вяленых томатов
2 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец

---

1608030 мин.42957

---

1 небольшая головка савойской капусты
1 луковица
1 зубок чеснока
4 ст.л. оливкового масла
200 мл. овощного бульона
50 гр. зеленых оливок
1 ст.л. изюма
200 гр. помидоров без кожуры
небольшой перчик чили
соль
перец, сахар
горсть кедровах орешков

---