Вход | Регистрация
Щепотка соли
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом щепотка соли: 10000
Картофельные корзиночки с крабовой начинкой.
для корзиночек
2 картофелины
1 яйцо
1 ст.л. рубленой петрушки
щепотка мускатного ореха
соль
перец
1 ст.л. оливкового или растительного масла
соль
перец
для начинки
200 гр. крабового мяса (креветок, раковых шеек, даже крабовые палочки сойдут)
1/2 большого зеленого твердого яблока
1 ст.л. рубленой петрушки
1 ст.л. лимонного сока
100 г.сыра
соль
перец
ягодки клюквы или зёрна граната для украшения
1 ст.л. оливкового или растительного масла
майонез для украшенисоль
Каталог: Другие холодные закуски
96330 мин.2676
16 октября 2009, 14:33
для корзиночек
2 картофелины
1 яйцо
1 ст.л. рубленой петрушки
щепотка мускатного ореха
соль
перец
1 ст.л. оливкового или растительного масла
соль
перец
для начинки
200 гр. крабового мяса (креветок, раковых шеек, даже крабовые палочки сойдут)
1/2 большого зеленого твердого яблока
1 ст.л. рубленой петрушки
1 ст.л. лимонного сока
100 г.сыра
соль
перец
ягодки клюквы или зёрна граната для украшения
1 ст.л. оливкового или растительного масла
майонез для украшенисоль
Грибной бисквит с сырным кремом.
для бисквита:
грибы свежие (шампиньоны) 500 гр.
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 гр.
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
соль и черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло.
для крема:
сыр колбасный 500 гр.
сливки 10% 250 гр.
мускатный орех 2 щепотки.
смесь перцев.
для декора:
зеленый лук 3-4 перышка.
каперсы в соли 6-8 шт.
Каталог: Пицца
1284160 мин.65396
25 ноября 2010, 02:13
для бисквита:
грибы свежие (шампиньоны) 500 гр.
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 гр.
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
соль и черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло.
для крема:
сыр колбасный 500 гр.
сливки 10% 250 гр.
мускатный орех 2 щепотки.
смесь перцев.
для декора:
зеленый лук 3-4 перышка.
каперсы в соли 6-8 шт.
Итальянская лазанья и соус бешамель
лазанья тесто:
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соус бешамель:
мука - 4 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
молоко - 500 мл.
соль - щепотка
мускатный орех - 1/2 ч.л.
начинка:
фарш говяжий - 800 гр.
сыр - 400-500 гр.
белое сухое вино - 150 мл.
томатная паста и кетчуп - по 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
зелень или специи, базилик (прованские травы)
соль и перец
Каталог: Лазанья
7369120 мин.400
05 марта 2019, 21:36
лазанья тесто:
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соус бешамель:
мука - 4 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
молоко - 500 мл.
соль - щепотка
мускатный орех - 1/2 ч.л.
начинка:
фарш говяжий - 800 гр.
сыр - 400-500 гр.
белое сухое вино - 150 мл.
томатная паста и кетчуп - по 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
зелень или специи, базилик (прованские травы)
соль и перец
Творожный пирог "слезы ангела"
для теста:
мука пшеничная - 160 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 гр.
сметана - 100 гр.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 гр.
Каталог: Пироги
1764670 мин.616
14 мая 2019, 12:29
для теста:
мука пшеничная - 160 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
для творожного суфле:
творог - 500 гр.
сметана - 100 гр.
желток яичный - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 2 гр.
крупа манная - 1 ст.л. (с горкой)
для белкового слоя:
белок яичный - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 60 гр.
Пёркёльт с говядиной и галушками- marhapörkölt nokedlivel
пёркёльт
1- 1,5 кг. говядины без жира, нарезанный кубиками
4-5 средних луковицы
свиной жир
паприка, сладкая- 1-2 ст.л.
тимьян-1 ч.л.
майоран- щепотка
помидоры 1-2 шт.
болгарский (сладкий) перец - 1 шт.
2-3 зубчика чеснока
соль и черный перец молотый
острый красный перец 1-2 ч.л.
можно залить 1/2 ст. сладкого вина-
не испортит
нокедли
яйцо – 5-6 шт.
мука 800 г
молоко
соль
Каталог: Блюда из мяса
1100390 мин.65560
16 августа 2009, 06:28
пёркёльт
1- 1,5 кг. говядины без жира, нарезанный кубиками
4-5 средних луковицы
свиной жир
паприка, сладкая- 1-2 ст.л.
тимьян-1 ч.л.
майоран- щепотка
помидоры 1-2 шт.
болгарский (сладкий) перец - 1 шт.
2-3 зубчика чеснока
соль и черный перец молотый
острый красный перец 1-2 ч.л.
можно залить 1/2 ст. сладкого вина-
не испортит
нокедли
яйцо – 5-6 шт.
мука 800 г
молоко
соль
Быстрый «люля-кебаб» с соусом дзадзики и маринованным луком
для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
895830 мин.149
08 февраля 2015, 00:39
для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.
Куриное филе с золотым пшеном и конфитюром из ялтинского лука
для курицы:
куриное филе — 2 шт. (я брала с кожей)
паприка сладкая — 1\2 ч.л.
соль —
черный перец —
оливковое масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ч.л.
.................
для конфитюра из ялтинского лука:
лук ялтинский — 500 гр
оливковое масло — 25 мл.
вино красное сухое — 50 мл.
мед — 1 ст.л.
бальзамический уксус красный — 2 ст.л.
тимьян-1 веточка
соль — щепотка
...................
для гарнира:
пшено золотое мистраль — 100 гр
масло сливочное — 1 ст.л.
соль —
Каталог: Блюда из птицы
80610 мин.2149
12 августа 2015, 10:35
для курицы:
куриное филе — 2 шт. (я брала с кожей)
паприка сладкая — 1\2 ч.л.
соль —
черный перец —
оливковое масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ч.л.
.................
для конфитюра из ялтинского лука:
лук ялтинский — 500 гр
оливковое масло — 25 мл.
вино красное сухое — 50 мл.
мед — 1 ст.л.
бальзамический уксус красный — 2 ст.л.
тимьян-1 веточка
соль — щепотка
...................
для гарнира:
пшено золотое мистраль — 100 гр
масло сливочное — 1 ст.л.
соль —
Равиоли с сыром и зеленым луком
для теста
мука - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
........
для фарша
сыр «рикотта»(у меня сулугуни, можно творожный сыр) - 300 гр.
зеленый лук - 4 перышка
яичный желток - 1 шт.
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль и перец молотый -
........
для приправы
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1-2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
шалфей (у меня сухой - мал. щепотка) - 3 листика
оливковое масло itlv - 3 ст.л.
соль и перец молотый -
Каталог: Другие основные блюда
714260 мин.42616
24 октября 2014, 20:20
для теста
мука - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
........
для фарша
сыр «рикотта»(у меня сулугуни, можно творожный сыр) - 300 гр.
зеленый лук - 4 перышка
яичный желток - 1 шт.
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль и перец молотый -
........
для приправы
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1-2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
шалфей (у меня сухой - мал. щепотка) - 3 листика
оливковое масло itlv - 3 ст.л.
соль и перец молотый -
Запеканка "смешарики" с тефтельками и картофелем.
тефтели мясные размером с грецкий орех (у меня из баранины) ссылка: http://koolinar.ru/recipe/view/88979 27 шт.
картофель крупный 4 шт.
сливки 23% 4 ст.л.
молоко 3,2% 100 мл.
яйцо куриное 2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
мускатный орех 3 щепотки.
приправа для шашлыка 1 ч.л.
соль морская, смесь перцев.
сыр "ламбер" 120 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1386570 мин.64267
23 января 2011, 01:49
тефтели мясные размером с грецкий орех (у меня из баранины) ссылка: http://koolinar.ru/recipe/view/88979 27 шт.
картофель крупный 4 шт.
сливки 23% 4 ст.л.
молоко 3,2% 100 мл.
яйцо куриное 2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
мускатный орех 3 щепотки.
приправа для шашлыка 1 ч.л.
соль морская, смесь перцев.
сыр "ламбер" 120 гр.
Анисово-миндальные печеньки
тесто:
1 белок ( яйцо 1 сорта)
100 гр. молотого миндаля
50 гр. горького мелко-рубленного шоколада
80 гр. сахара + 20 гр. ванильного сахара
2 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 щепотку соли
на кончике ножа разрыхлитель
1 ст.л. молока
глазурь
100 гр. молочного шоколада
1 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 ч.л. растительного масла.
Каталог: Торты
594225 мин.301243
02 января 2009, 01:35
тесто:
1 белок ( яйцо 1 сорта)
100 гр. молотого миндаля
50 гр. горького мелко-рубленного шоколада
80 гр. сахара + 20 гр. ванильного сахара
2 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 щепотку соли
на кончике ножа разрыхлитель
1 ст.л. молока
глазурь
100 гр. молочного шоколада
1 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 ч.л. растительного масла.
Фаршированный перец
перцы-7шт
рис длиннозёрный пропаренный-3/4 ст.(ст 200 мл.)
петрушка-20 гр.
сыр любой твердый-50 гр.
фарш,у меня курица+индейка-250 гр.
растительное масло-1 ст.л.
чеснок-3дольки
томат паста-1,5 ст.л.
мука пшеничная-1 ч.л.
сметана20%-4 ст.л.
соль-по-вкусу.
вода или мясной бульон-300 мл.
сахар-щепотка.
Каталог: Другие основные блюда
700860 мин.32021
20 июля 2013, 17:27
перцы-7шт
рис длиннозёрный пропаренный-3/4 ст.(ст 200 мл.)
петрушка-20 гр.
сыр любой твердый-50 гр.
фарш,у меня курица+индейка-250 гр.
растительное масло-1 ст.л.
чеснок-3дольки
томат паста-1,5 ст.л.
мука пшеничная-1 ч.л.
сметана20%-4 ст.л.
соль-по-вкусу.
вода или мясной бульон-300 мл.
сахар-щепотка.
Рис с куринно-грибным соусом
на 2 ст. риса басмати, растительное или сливочное растопленное масло - гарнир
для соуса
500 гр. куриного филе
2 репчатых лука
гр. 300-400 шампиньонов (можно использовать консервированные)
2 ч.л. кукурузного крахмала (нам он понадобится для загущения соуса), смешанного с небольшим кол-вом воды
250-300 гр. сливок
щепотка мускатного ореха
соль
тертый сыр чеддар
Каталог: Другие гарниры
102150 мин.2436
02 декабря 2007, 16:24
на 2 ст. риса басмати, растительное или сливочное растопленное масло - гарнир
для соуса
500 гр. куриного филе
2 репчатых лука
гр. 300-400 шампиньонов (можно использовать консервированные)
2 ч.л. кукурузного крахмала (нам он понадобится для загущения соуса), смешанного с небольшим кол-вом воды
250-300 гр. сливок
щепотка мускатного ореха
соль
тертый сыр чеддар
Пирог "яблочно -смородиновый аромат"
для теста:
мука- 2,5 ст.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло охлажденное-125 гр.
ледяная вода-6-8 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яичный желток-для смазывания пирога
для начинки:
яблоки-700 г
коричневый сахар демерара мистраль-100 г
корица-1 ч.л.
свежемороженная черная смородина-3/4 ст.
мускатный орех-1 щепотка
Каталог: Сладкие пироги
1069485 мин.8108
05 января 2015, 17:18
для теста:
мука- 2,5 ст.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло охлажденное-125 гр.
ледяная вода-6-8 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яичный желток-для смазывания пирога
для начинки:
яблоки-700 г
коричневый сахар демерара мистраль-100 г
корица-1 ч.л.
свежемороженная черная смородина-3/4 ст.
мускатный орех-1 щепотка
Тарталетки с творогом и мандаринами
мука – 1 стак.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» ( в тесто - 1 ст.л. в творожную массу – 2 ст.л. в желе – 0,5 ст.л. ) - 3,5 ст.л.
соль (щепотка)
сливочное масло – 100 гр.
вода холодная – 50 – 70 мл.
творог -250 гр.
сметана – 1,5 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мандарин - 3 шт.
мандариновый или апельсиновый сок - 120 мл.
желатин - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
117720 мин.1420
23 января 2015, 18:29
мука – 1 стак.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» ( в тесто - 1 ст.л. в творожную массу – 2 ст.л. в желе – 0,5 ст.л. ) - 3,5 ст.л.
соль (щепотка)
сливочное масло – 100 гр.
вода холодная – 50 – 70 мл.
творог -250 гр.
сметана – 1,5 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мандарин - 3 шт.
мандариновый или апельсиновый сок - 120 мл.
желатин - 1 ч.л.
Пирог "сливово-маковое кольцо" из дрожжевого теста
мука-375 гр.
дрожжи (свежие)-21 гр.
яичные желтки-4
сливочное масло-100 гр.
соль-щепотка
сок половины лимона
сахар-70 гр.
молоко комнатной температуры-255 мл.
марзипановая масса-50 гр.
молотый мак-75 гр.
крахмал (у меня кукурузный)-1 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
слива-750 гр.
немного подогретое айвовое варенье-3 стол.ложки
Каталог: Сладкие пироги
170100 мин.52105
13 сентября 2009, 05:02
мука-375 гр.
дрожжи (свежие)-21 гр.
яичные желтки-4
сливочное масло-100 гр.
соль-щепотка
сок половины лимона
сахар-70 гр.
молоко комнатной температуры-255 мл.
марзипановая масса-50 гр.
молотый мак-75 гр.
крахмал (у меня кукурузный)-1 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
слива-750 гр.
немного подогретое айвовое варенье-3 стол.ложки
Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе
паприка 1 ч.л.
кориандер (кинза) 1 ч.л.
чеснок (порошок) 1 ч.л.
горчица (молотая) ¼ ч.л.
куркума 1 ч.л.
каенский перец 1 ч.л.
перец чёрный 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
укроп семена 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар 1 щепотка.
мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
2 ст.л. подсолнечного масла.
Каталог: Блюда из мяса
727480 мин.62771
14 июля 2009, 05:50
паприка 1 ч.л.
кориандер (кинза) 1 ч.л.
чеснок (порошок) 1 ч.л.
горчица (молотая) ¼ ч.л.
куркума 1 ч.л.
каенский перец 1 ч.л.
перец чёрный 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
укроп семена 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар 1 щепотка.
мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
2 ст.л. подсолнечного масла.
Заварные пирожные с белковым кремом
маргарин (хороший) или масло сливочное - 100 гр.
мука - 130 гр.
вода - 200 мл.
соль - щепотка
яйца - 3 шт.
для белкового крема:
яичные белки сырые - 2 шт.
сахар - 0,5 ст.
лимонная кислота - на кончике ножа
ванильный сахар - 10 гр.
масло растительное - 0,5 ст.л. (для смазывания противня)
шоколад (черный или молочный) - 25-30 гр. (для смазывания пирожных).
Каталог: Пирожное
297760 мин.910
19 апреля 2019, 08:38
маргарин (хороший) или масло сливочное - 100 гр.
мука - 130 гр.
вода - 200 мл.
соль - щепотка
яйца - 3 шт.
для белкового крема:
яичные белки сырые - 2 шт.
сахар - 0,5 ст.
лимонная кислота - на кончике ножа
ванильный сахар - 10 гр.
масло растительное - 0,5 ст.л. (для смазывания противня)
шоколад (черный или молочный) - 25-30 гр. (для смазывания пирожных).
Хлеб с белым шоколадом á la rose
закваска пшеничная
400 гр. пшеничной муки
400 мл. воды
щепотка свежих дрожжей - и много времени и терпения
тесто
300 гр. пшеничной муки
200 мл. воды
100 гр. готовой закваски
8 гр. свежих дрожжей
7 гр. соли
1 десертная ложка мёда
100 гр. (я взяла только 50 гр. - забоялась!) белого шоколада без добавок, лучше всего couverture
Каталог: Хлеб
45190 мин.43754
20 марта 2009, 21:56
закваска пшеничная
400 гр. пшеничной муки
400 мл. воды
щепотка свежих дрожжей - и много времени и терпения
тесто
300 гр. пшеничной муки
200 мл. воды
100 гр. готовой закваски
8 гр. свежих дрожжей
7 гр. соли
1 десертная ложка мёда
100 гр. (я взяла только 50 гр. - забоялась!) белого шоколада без добавок, лучше всего couverture
Кулич традиционный с сухофруктами
мука — 300 г
молоко — 125 мл.
дрожжи свежие — 15 г
сахар — 50 г
желтки — 2 шт
сливочное масло (растопить и остудить) — 100 г
ваниль
соль — щепотка
сухофрукты (брала изюм, курагу, финики, клубнику) — 100 г
коньяк — 100 мл.
орехи (миндаль, грецкий орех) — 50 г
..................
глазурь:
белок яйца
сахарная пудра — 100 г
пара капель лимонного сока
Каталог: Хлеб
98430 мин.812
20 апреля 2016, 10:53
мука — 300 г
молоко — 125 мл.
дрожжи свежие — 15 г
сахар — 50 г
желтки — 2 шт
сливочное масло (растопить и остудить) — 100 г
ваниль
соль — щепотка
сухофрукты (брала изюм, курагу, финики, клубнику) — 100 г
коньяк — 100 мл.
орехи (миндаль, грецкий орех) — 50 г
..................
глазурь:
белок яйца
сахарная пудра — 100 г
пара капель лимонного сока
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев
для теста:
мука-140 г
яичный белок-1 шт.
сливочное масло-50 г
соль-щепотка
мелкий сахар-1 ст.л.
ледяная вода -2-3 ст.л
для начинки:
лимонный джем от махеев-2-3 ст.л.
лимон-2 шт.
сахар тростниковый-70 г
яйцо-2 шт.
для карамелизированных лимонов:
лимон-1\2 шт.
тростниковый сахар-4-5 ст.л.
Каталог: Пироги
884775 мин.641
21 августа 2017, 20:05
для теста:
мука-140 г
яичный белок-1 шт.
сливочное масло-50 г
соль-щепотка
мелкий сахар-1 ст.л.
ледяная вода -2-3 ст.л
для начинки:
лимонный джем от махеев-2-3 ст.л.
лимон-2 шт.
сахар тростниковый-70 г
яйцо-2 шт.
для карамелизированных лимонов:
лимон-1\2 шт.
тростниковый сахар-4-5 ст.л.
Мясная запеканка (по мотивам "митлоаф")
мясной фарш-0,5 кг
лук репч.-1шт
чеснок-3зубчика
перец сладкий(у меня замороженная смесь мелко нарезанного красного и зеленого)-2 ст.л.
соус«ворчестер»
-1 ст.л.
мелко нарезанная зелень петрушки-1 ст.л.
щепотка сушеного тимьяна
сыр твердый-200 г
сметана-0,5ст
сухари панировочные-150 гр
растительное масло для жарки
кетчуп-1 ст.л.
соль,черный перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
113970 мин.4555
18 мая 2010, 04:56
мясной фарш-0,5 кг
лук репч.-1шт
чеснок-3зубчика
перец сладкий(у меня замороженная смесь мелко нарезанного красного и зеленого)-2 ст.л.
соус«ворчестер»
-1 ст.л.
мелко нарезанная зелень петрушки-1 ст.л.
щепотка сушеного тимьяна
сыр твердый-200 г
сметана-0,5ст
сухари панировочные-150 гр
растительное масло для жарки
кетчуп-1 ст.л.
соль,черный перец .
Торт солнечный
бисквит:
яйца 5 шт. (комнатной температуры - это важно)
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л. соль щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
крем:
сливочное масло 200 г
сгущенка 110 г
сливочный крем "карат" 200 г
сахар 1 ч.л.
апельсин 1шт
мармелад
желатин
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
кокосовая стружка
джем 2 ст.л. (у меня абрикосовый)
Каталог: Торты
80200 мин.1938
13 февраля 2011, 21:16
бисквит:
яйца 5 шт. (комнатной температуры - это важно)
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л. соль щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
крем:
сливочное масло 200 г
сгущенка 110 г
сливочный крем "карат" 200 г
сахар 1 ч.л.
апельсин 1шт
мармелад
желатин
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
кокосовая стружка
джем 2 ст.л. (у меня абрикосовый)
Лимонно-мятное пирожное
яйца куриные - 3 шт
лимонный сок тм sicilia - 2 ст.л.
сахарный песок - 140 гр. + 1 ч.л. для мяты
молоко - 200 мл.
мука - 130 г
разрыхлитель теста - 4 г
сливочное масло - 50 гр. + 1 ч. л . - для смазки формы
мята - 1 пучок
лимон - 0,5 шт
кокосовая стружка - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сухари панировочные - 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
243080 мин.884
12 августа 2018, 23:35
яйца куриные - 3 шт
лимонный сок тм sicilia - 2 ст.л.
сахарный песок - 140 гр. + 1 ч.л. для мяты
молоко - 200 мл.
мука - 130 г
разрыхлитель теста - 4 г
сливочное масло - 50 гр. + 1 ч. л . - для смазки формы
мята - 1 пучок
лимон - 0,5 шт
кокосовая стружка - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сухари панировочные - 1 ст.л.
Шпетцле (spätzle) с шампиньонами и сыром
для шпетцле:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка мускатного ореха
для грибной заправки:
300 гр. свежих шампиньонов (можно заменить консервированными)
1 большая луковица
2-3 ст.л. оливлового масла
2-3 ст.л. сливочного масла
соль, свежемолотый перец
150 гр. натертого на крупной терке сыра гауда или эмменталера
Каталог: Паста
846440 мин.41858
06 марта 2010, 12:10
для шпетцле:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка мускатного ореха
для грибной заправки:
300 гр. свежих шампиньонов (можно заменить консервированными)
1 большая луковица
2-3 ст.л. оливлового масла
2-3 ст.л. сливочного масла
соль, свежемолотый перец
150 гр. натертого на крупной терке сыра гауда или эмменталера
Домашняя пицца 
тесто для пиццы - 450 гр.
соус ( кетчуп + майонез + черный молотый перец) - ( я использовала кетчуп и майонез по 4 ст.л. черного перца - щепотку)
лук репчатый - 1 небольшая головка
колбаса вареная - 200 гр.
колбаса копченая - 200 гр.
маслины -
помидоры - 2,5 шт. крупных
соль + итальянские травы - (посыпать помидоры, немного)
сыр - ( я кладу сыр на соус, и немного сверху)
Каталог: Пицца
466060 мин.1010
21 июня 2019, 14:09
тесто для пиццы - 450 гр.
соус ( кетчуп + майонез + черный молотый перец) - ( я использовала кетчуп и майонез по 4 ст.л. черного перца - щепотку)
лук репчатый - 1 небольшая головка
колбаса вареная - 200 гр.
колбаса копченая - 200 гр.
маслины -
помидоры - 2,5 шт. крупных
соль + итальянские травы - (посыпать помидоры, немного)
сыр - ( я кладу сыр на соус, и немного сверху)
Творожно-сметанный кекс с изюмом и цукатами
мука – 250 гр.
крахмал картофельный – 100 гр.
яйца – 5 шт.
творог 15% - 200 гр.
сметана домашняя жирная – 1/2 ст.
сметана 20 % – 1/2 ст.
сахар – 250 гр.
соль – 2/3 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
лимонная кислота – 2 щепотки
ванилин – 0,5 гр.
изюм – 50 гр.
цукаты ананасовые – 50 гр.
= = = = = = = = = = = = = = = = = = =
сливочное масло
мак
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
413200 мин.1756
10 апреля 2010, 19:54
мука – 250 гр.
крахмал картофельный – 100 гр.
яйца – 5 шт.
творог 15% - 200 гр.
сметана домашняя жирная – 1/2 ст.
сметана 20 % – 1/2 ст.
сахар – 250 гр.
соль – 2/3 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
лимонная кислота – 2 щепотки
ванилин – 0,5 гр.
изюм – 50 гр.
цукаты ананасовые – 50 гр.
= = = = = = = = = = = = = = = = = = =
сливочное масло
мак
сахарная пудра
Песочный пирог с творожной начинкой и сливами
для песочного теста:
масло сливочное — 150 гр. ов
сахарная пудра — 2 ст.л.
сливки 33% — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
мука — чтобы замесить эластичное тесто
соль — щепотка
.....................
для начинки:
слива желтая — 300 г
яйцо — 2 шт.
сахар коричневый мелкий «демерара fine» тм «мистраль» — 0,5 ст.
творог мягкий — 300 г
кукурузный крахмал — 2 ст.л. с верхом
Каталог: Борщ
95760 мин.117
24 ноября 2015, 23:22
для песочного теста:
масло сливочное — 150 гр. ов
сахарная пудра — 2 ст.л.
сливки 33% — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
мука — чтобы замесить эластичное тесто
соль — щепотка
.....................
для начинки:
слива желтая — 300 г
яйцо — 2 шт.
сахар коричневый мелкий «демерара fine» тм «мистраль» — 0,5 ст.
творог мягкий — 300 г
кукурузный крахмал — 2 ст.л. с верхом
Лепёшки геркулесовые с овощами и луком-пореем
овсяные хлопья от мистраль — 4 ст л с горкой
мука пшеничная — 2 ст л
сахар — 1 ст л
соль — 1/2 ч л
кефир — 1/2 ст.
сода — щепотка
желтки — 2 шт
баклажан — 1/4 шт
помидор — 1/2 шт
перец болгарский зелёный — 1/2 шт
лук - порей-зелёная часть ~ 8 см
петрушка — 3 веточки
Каталог: Лепешки
614145 мин.4610
09 ноября 2015, 19:56
овсяные хлопья от мистраль — 4 ст л с горкой
мука пшеничная — 2 ст л
сахар — 1 ст л
соль — 1/2 ч л
кефир — 1/2 ст.
сода — щепотка
желтки — 2 шт
баклажан — 1/4 шт
помидор — 1/2 шт
перец болгарский зелёный — 1/2 шт
лук - порей-зелёная часть ~ 8 см
петрушка — 3 веточки
Ржаная галета с пшеном и творогом
ржаная мука-130 г.
пшеничная мука-50 г.+на доску
растительное масло-1 ст.л.
сыворотка или вода-150 мл.
соль-1-2 щепотки.
начинка:
пшено отваренное "мистраль"-200 г.
творог домашний жирный-130 г.
сахар по желанию-2 ч.л.
яйцо крупное-1 шт.
сметана для верха-2 ст.л.
растительное масло для формы-1 ст.л.
Каталог: Пицца
78390 мин.41615
16 октября 2014, 17:09
ржаная мука-130 г.
пшеничная мука-50 г.+на доску
растительное масло-1 ст.л.
сыворотка или вода-150 мл.
соль-1-2 щепотки.
начинка:
пшено отваренное "мистраль"-200 г.
творог домашний жирный-130 г.
сахар по желанию-2 ч.л.
яйцо крупное-1 шт.
сметана для верха-2 ст.л.
растительное масло для формы-1 ст.л.
Чизкейк классический с домашним сливочным сыром
для приготовления cream-cheese:
кефир — 0,5
ряженка — 0,5 л
сметана — 0,3
яблочный или винный уксус — 1 ст.л
соль — 2 щепотки
..............
для теста:
сухое печенье (например юбилейное или топленое молоко) — 250 гр
сливочное масло — 100 гр
яйцо — 1шт
..............
для начинки:
сream-cheese — 1 ст
сахар — 1 ст
яйца — 4 шт
сметана — 400 мл.
ванилин — 1 пакетик
Каталог: Сладкие пироги
114460 мин.43
15 августа 2015, 16:52
для приготовления cream-cheese:
кефир — 0,5
ряженка — 0,5 л
сметана — 0,3
яблочный или винный уксус — 1 ст.л
соль — 2 щепотки
..............
для теста:
сухое печенье (например юбилейное или топленое молоко) — 250 гр
сливочное масло — 100 гр
яйцо — 1шт
..............
для начинки:
сream-cheese — 1 ст
сахар — 1 ст
яйца — 4 шт
сметана — 400 мл.
ванилин — 1 пакетик
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
