Сырое яйцо

121750 мин.4385

---

для заварных блинов - от гаденки - да простит она меня, если я что-то да не так..
мука 150 г
вода 200 мл.
яйца 3 шт.
кефир 200 мл.
растительное масло 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука, смешанная с содой 2-3 стол.л.
яблочный сок 200 мл.
водка 1 ст.л.
для начинки
индюшья грудка или куриная грудка - 500 г
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
сельдерей (корень) кусочек
шампиньоны 6-10 шт.
сыр (у меня с синей плесенью roquefort papillon), можно любой около 100 г
для заливки
250 мл. жидких жирных сливок

---

293210 мин.210

---

для салата:
тунец консервированный - 150 гр.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
сыр моцарелла - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
уксус винный - 1/2 ч.л
соль - 1 щепотка
для салата за 20$:
филе тунца - 150 гр.
соль
перец черный
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л
авокадо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
моцарелла ди буфала - сыр из буйволиного молока - 50 гр.
кедровый орех - 20 гр.
соус к салатам универсальный:
оливковое масло - 2 ч.л
сок лайма - 1/2 ч.л
устричный соус (или соевый) - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 щепотка

---

317620 мин.53106

---

картофель свежий очищенный - 5-6 шт.
колбаски домашние сырые типа "купаты" - 5-6 шт.
сливки - 200 гр. но стоит добавить даже больше
яйцо сырое - одно
масло сливочное - можно и без него, если сливок достаточно
масло растительное - только смазать форму для запекания
шамбала (пажитник) сухая
петрушка сухая
любисток сухой
чабер садовый сухой измельчённый. не путайте с чабрецом, пожалуйста. его я не добавлял, но вы можете сделать вариантом..
соль, как нравится
перец чёрный молотый
перец красный молотый - следы, только для декорирования надписи на запеканке
сало замороженное, скрытое от продотряда ещё с гражданской
лук репчатый
вот и всё в общем-то.. разве мало?

---

225560 мин.332

---

для блинчиков:
мука - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл.
томатная паста с горкой - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
-
для начинки:
баклажан - 1 шт.
шампиньоны - 100 гр.
сливочное масло - 2 ст.л.
кедровые орешки - 45 гр.
вяленые томаты в масле - 6 половинок
тертый сыр пармезан - 30 гр.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
-
для соуса:
томатная паста - 2 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
мука - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец
тертый сыр пармезан - 60 гр.

---

1375760 мин.82336

---

тесто для заварных колец:
мука - 150 г
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
соль - щепотка
сыр - 60 г
вода - 250 мл.
мука - 150 г
крем :
сыр сливочный типа филадельфия - 200 г
чеснок - 1 зуб или сухой
базилик - 12 листочков
сладкая паприка 1/4 ч.л.
овощная прослойка:
перец болгарский красный и зеленый - 2 шт. (250 г)
лук красный -1 шт. (70 г)
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус-бальзамический - 1 ст.л.
соль
оливки нарезанные 2 ст.л.
я использовала крем и прослойку только для 4 пирожных, для 8 шт. получающихся из данного к-ва теста удвойте данную норму!!!

---

2219360 мин.41023

---

запеканка:
2 молодых кабачка ~800 гр.
фарш куриный 500 гр.
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
100 гр. пакетик риса,
1 помидор,
100 гр. сыра (российский, щвейцарский),
100-150 мл. томатного соуса с чесноком,
2 яйца,
150 мл. майонеза,
2 ст.л. растительного масла ,
~100 мл. бульона (любого),
хмели-сунели 2-3 ч.л.
перец чёрный/острый молотый и соль ,
зелень петрушки (сельдерея, укропа, кинзы) для посыпки.
бонус-закуска
«шайбы» кабачков не поместившейся в форму,
сыр порезанный пластинками,
мука,
соль
перец чёрный/острый молотый, хмели-сунели,
растительное масло,
майонез +пару капель вустерского соуса и зелень петрушки (сельдерея, укропа, кинзы) для украшения.

---

144830 мин.4269

---

пирожные с сырной глазурью
коржи
2 филе тиляпии (450 г)
пол ст. сливок (не жирных)
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
соль
перец
крем
5 крупных шампиньонов
1 луковица
соль
перец
100 гр. сливочного сыра
сырная глазурь
150 гр. плавленого сыра
1 ст л желатина
пол ст. сливок (10-20%)
для обсыпки
мелко рубленая петрушка
острая селёдка с хреном
2 филе селёдки
1 кислое яблоко
половинка болгарского перца
1/2 ст. нарезанного лука
соус
1,5 ст.л. натертого хрена
2 ст.л. майонеза
2 ст л сметаны
2 ст л лимонного сока
сахар,перец
для подачи
лаваш
листья салата

---

175180 мин.1018

---

сконы
для канапе „селедка-модерн“:
1 филе сельди
половина апельсина
1 десертная ложка горчицы
100 г сметаны
для канапе „селедка-классик“:
1 филе сельди
100 г творожного сыра
½ яблока
1 десертная ложка столового хрена
5-6 маринованных корнишонов или один маринованный огурец
для канапе „nostalgie“:
30 г сливочного масла
2 отваренных вкрутую яйца
небольшой свежий огурчик
1 баночка шпрот (у меня за их отсутствием была консерва с копченой селедкой)
канапе „капрезе“:
1 шарик моцареллы
1 средний помидор
50 г песто genovese
небольшой пучок базилика
канапе „вкус греции“:
1 запеченная красная паприка
100 г сыра фета
50 г песто genovese
несколько листочков базилика

---

1192030 мин.200

---

хлеб для тостов 4 ломтика
масло сливочное 30 гр.
ветчина 50 г
сыр 100 гр. (сыр, который хорошо плавится)
яйцо 1 шт
масло сливочное для глазуньи 1 ч.л.
масло растительное для глазуньи 1 ч.л.
свежий огурец длиной 8 - 10 см
помидор 1/2 среднего помидора
сладкий перец 1/4 шт. (лучше красного и жёлтого цвета)
стебель сельдерея 1 шт
китайская капуста или салат айсберг 1/4 кочана
орегано (сухая итальянская трава - у нас называется душица) 2 щепотки
горчица русская 1 ч.л.
хорошее оливковое масло 2 ч.л.
сахар 1 щепотка для заправки
соль 1 щепотка для заправки
соус наршараб

---

706430 мин.2547

---

тесто:
вишня – 100 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
картофельный крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мин. вода газированная – 100 мл.
сахар коричневый – 2 ст.л.
ликер шоколадный – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – шепотка
начинка:
творожный сыр – 300 гр.
сливки 33-38% –200 гр.
сахарная пудра – 60 гр.
молочный шоколад – 60 гр.

---

960960 мин.729

---

лук зеленый — 3 шт
кус-кус — 200 г
морковь — 1 шт
креветки — 300 г
капуста цветная — 300 г
карри — 1 ч.л.
перец сладкий — 1 шт
соль
перец черный
хлеб (белый) — 4 ломт.
яйцо — 3 шт
капуста краснокочанная (пара листиков)
масло сливочное (для домика)
масло растительное (для жарки)
майонез
чеснок — 1 зуб.
сыр твердый — 100 г

---

94550 мин.3446

---

300 гр. гречки ядрица
300 гр. шампиньонов, порезать
200-250 гр. лука репчатого
50 гр. масло сливочное
100 гр. сыра мягкого типа «гауда»
60 гр. масло растительного для пассировки
соль
перец чёрный молотый .
20 гр. масло сливочное для смазки формы
заливка:
150 гр. сметаны 15%
2 яйца
соль .
для украшения:
1 пучок зелени
листья салата

---

4905540 мин.52466

---

для котлет:
2 ст. гречневой каши (приготовленной накануне),
500 гр. куринной печени,
2 яйца,
1 большая луковица,
соль
перец, розмарин ,
100 гр. сыра,
панировочные сухари и подсолнечное масло для жарки.
для соуса:
250 мл. томатного сока,
1 столовая ложка томатной пасты,
1,3 столовая ложка сахара.
соль
перец, кари,
1 лавровый листик,
2 зубка чеснока.
зелень для украшения.

---

506730 мин.21313

---

филе морского языка - 2 кусочка по 100 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
смесь пряных трав - 1 щепотка
соль
оливковое масло - 1,5-2 ст.л.
для кляра:
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 1,5 ст.л.
мука - 40 гр.
лимонный сок - 1,5 ст.л.
твердый сыр натертый - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый - 1 щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.

---

97140 мин.3949

---

2 небольших кабачка
2 небольших сладких перца
100 гр. шампиньонов
2 яйца
3 ст.л. муки
зелень
соль
перец
масло для жарки
соус
1 огурец
1 зубок чеснока
несколько веточек укропа
2 ст.л. тертого сыра пармезан
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
3 ст.л. оливкового или растительного масла
1/4 ч.л. хлопьев красного перца

---

751460 мин.102143

---

капуста пекинская 6 листов
цукинни средний 1 шт.
капуста цветная маленький вилок гр. 300
лук 1 головка
грибы вешенки (можно другие)
фарш куриный 500 гр. + соль+ специи+ 1яйцо+ 1/2 ст. молока.
соус:сметана 200 гр. +специи на вкус+2 ст.л. муки+2 яйца.
масло для обжарки
сыр твердый 100 гр.
помидоры, морковка, оливки для подгарнировки

---

1117015 мин.513

---

рецепт бутербродов:
селедка малосольная - 1/2 шт.
хлеб черный - 4-5 кусочков
плавленый сыр - 90 гр.
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук - 20 гр.
соль
перец
майонез - 1 ст.л.
укроп
салат-закуска:
селедка слабосоленая - 1/2 шт.
морковь по корейски - 100 гр.
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.

---

79470 мин.3470

---

тесто:
1 ст. тертой сырой морковки
1 ст. сахара
1 ст. кефира или йогурта
70 мл.подсолнечного масла
2 яйца
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
цедра одного лимона

1 ст. это 250 мл.

глазурь:
100 гр. шоколада
4 ст.л. сметаны или 50 гр. масла сливочного

для украшения:
зефир
глазурь
рубленый арахис

---

459643 мин.1236

---

для теста:
мука 400 г
яйца 1шт
молоко 100 г
кефир 300 г
сливочное масло 30 г
сахар 1ч.л
дрожи сухие 1ч.л
соль
для начинки:
курица 800 г
сыры адыгейский 300 г
грибы белые 100 г
лук репчатый 3шт
морковь 1шт
кинза 1пучёк
тимьян 1пучёк
черный перец (горошек)6шт
красный острый перец 0,5 стручок
соль

---

164270 мин.138

---

кефир – 240 мл.
яйца – 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
соль – 1, 5 ч.л.
сахар-песок – 2 ст.л.
мука – 510 г
сливочное масло (маргарин) – 180 гр. в тесто + 30-40 гр. для смазывания пластов
разрыхлитель – 10 гр.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 7 гр.
сыр (полутвёрдый) – 120 гр.
листья петрушки рубленые – около 3-х ст.л.

---

98340 мин.2939

---

(на 2 порции)
ветчина – 100 г.
соленый огурец – 2 шт. (небольших)
яйца – 2 шт.
плавленый сыр – 100 г.
морковь – 1 шт.
лаваш с среднезерноморскими травами – 1,5 небольших шт.
горчица – 1/3 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
паприка – 1/3 ч.л
уксус – 1/3 ч.л.
свежевыдавленный апельсиновый сок – 30-50 г.
соль
майонез – 4 ст.л.

---

579440 мин.62250

---

фарш свиной-300 гр.
фарш куриный-300 гр.
1 луковица
1 маленький зубок чеснока
100 гр. тёртого швейцарского сыра.
70 гр. булочки.
петрушка.соль.перец из мельницы.
горсточка кедровых орешков.
для кляра:
2 яйца
3 ст.л. сметаны 23%
1 ч.л. разрыхрытеля для теста.
мука 3 ст.л.тесто должно быть чуть реже.чем на оладьи.
масло для жарки.

---

58500 мин.2051

---

для теста:
0, 5 л молока
1 -2 яйца

1 -2 ч.л. сахара
20 гр. прессованных дрожжей или 0, 5 ст.л. сухих
1 ч.л. соли
муки - сколько возьмет тесто
для начинки:
300 гр. филе цыпленка-гриль
5 шайбочек консервированного ананаса
150 гр. консервированной кукурузы
100 гр. сыра моццарелла
сладко-острый кетчуп
приправа для пиццы

---

17330 мин.10

---

для приготовления теста:
шпинат свежий или заморозка – 250 гр.
яйцо куриное – 3 шт.
мука – 40 гh/
кукурузный крахмал - 25 гh/
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.k/
выпекать при температуре 180 гр. 10 минут
корж размером - 36 х 25 см
для начинки:
рыба слабосоленая (сёмга, горбуша, форель.) — 180 гр.
сливочный мягкий сыр - 300 гр.

---

711390 мин.613

---

тесто:
мука 320 гр.
дрожжи прессованные 5 гр. (или 1 ч.л. сухих)
яйцо 1 шт.
молоко (теплое) 180 мл.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло (мягкое) 25 гр.
моя начинка:
сыр 100 гр.
запеченное мясо 100-150 гр.
листья салата
помидоры 2 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
желток для смазки
кунжут для посыпки

---

863120 мин.2500

---

мука пшеничная - 600 гр.
молоко - 260 мл.
яйцо куриное - 1 десяток
масло сливочное - 150 гр.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л. без горки
дрожжи сухие быстродейстаующие - 1 ч.л.
лук зелëный - 2 пучка
укроп - 0,5 пучка
кукуруза консервированная - 1 банка
смесь перцев молотых -
дополнительно:
сыр твëрдый - 30 гр.
молоко - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.

---

67660 мин.1423

---

400 гр. мяса с костью
1луковица
1морковь
2 картошки
корень петрушки
2пучка шпината
1 пучок щавеля
0.5 пучка петрушки
0.5 пучка укропа
2-3 перышка зеленого лука
1 ст.л. слив масла
1 ст.л. муки
соль
перец,лавр.лист
2шт яйца
для бутербродов:
бородинский хлеб - 2 ломтика
сыр фета - 50 гр
сметана - 0.5 ст.л
укроп - несколько веточек.

---

4502160 мин.5920

---

ингредиенты:
капуста – 1 небольшой кочан
куриное филе – 2 шт. (или одна целая грудка)
рис отварной – 200 гр
яйцо – 1 шт
морковь – 2 шт
лук – 2 шт
масло оливковое + подсолнечное – 2 ст л
соль, специи
для заливки:
сыр «эдам» - 100 гр
сметана – 100 гр
сельдерей корневой – 50 гр
отвар из капустных листьев – 1 ст.
соль, специи

---

12590 мин.00

---

фриттата:
кабачки – 300-400 гр.
яйца – 5 шт.
сыр (моцарелла/пармезан) – 100-150 гр.
репчатый лук – 50-100 гр.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
натуральный йогурт – 100-150 мл.
соль
черный перец
брускетта:
хлеб
томаты – 200-250 гр.
базилик – 10-15 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
соль
оливковое масло
дополнительно:
свежая зелень – по желанию

---

1904260 мин.44781

---

130 гр. риса отваренного в большом количестве подсоленной воды.у меня жасмин.
80 гр. тёртого сыра/ваш любимый/у меня смесь моцареллы.гауда и швейцарского.
1 яйцо отделить белок от желтка
1/2 красного мясистого перца /100 гр. / нарезанного мелкими кусочками.можно заменить вялеными помидорами
1 ст.л. муки
зелень укропа.петрушки.мяты/по желанию/.белый перец.паприка.соль.
панировочные сухари.масло для жарки.

---