Нас уже 271110, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 73131

ПОИСК

Каталог » Раздел Гарниры » Подраздел: Из овощей и грибов

РЕЦЕПТ

Картофельные пальчики

Оригинальный рецепт: Картофельные пальчики
Источник рецепта: www.rezepty.ru с вариацией

Добавлено:
фрося педалькина
04.05.2009 00:27

Каталог: Гарниры / Из овощей и грибов
Время приготовления: 45
Количество порций:
Вкусы: нежный
Теги: домашняя гарнир закуска картофель картошка
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 560
Ориентировочная стоимость:
34.15 руб. Москва

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Картофель - 600 г
Мука - 3/4 стак. + немного для посыпки
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Картофель отварить в "мундире", очистить, сделать пюре.
Добавить сметану, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать.
Добавить просеянную муку, яйцо, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.
Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях "пальчики".
Духовку разогреваем до 200 гр., форму для запекания смазываем растительным маслом и греем в духовке несколько минут.
Пальчики выкладываем в форму, сверху посыпаем кунжутом.
Выпекаем до румяной корочки минут 20-25.

Варианты от:

Рейтинг

sister_chaos

kozerog14

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 98

Дополнительная информация о рецепте

Универсальный гарнир - хрустящая корочка снаружи и нежное пюре внутри. Чеснок и кунжут придают пикантность блюду.
Советую приготовить побольше, т.к. "пальчики" съедаются быстрее основного блюда.
Приятного аппетита!

Комментарии

тётя маша | 04.05.2009 00:31

Очень хороший рецепт. Базовые компоненты, без излишков с хорошим результатом.

adalat | 04.05.2009 00:40

left
www.gifzona.ru Не скучай!

алёнушка777 | 04.05.2009 00:57

nuza | 04.05.2009 01:00

555!!! картинки бесплатно

rjnbr01 | 04.05.2009 01:07

Весьма привлекательно! Хорошие конкуренты чипсам! 5+!

милочка 2703 | 04.05.2009 01:20

ВКУСНО! АППЕТИТНО! А уж если т. Маша похвалила, то точно СУПЕР!!! Т. Маша зря не хвалит!5+5+5+5+5+5+5+5+

mamuka | 04.05.2009 01:23

555!

ирусик-88 | 04.05.2009 01:26

супер аппетитно!!!555!

глория-7 | 04.05.2009 01:28

555!
www.gifzona.com Animated images

kozerog14 | 04.05.2009 06:50

лапатуська | 04.05.2009 07:23

555

oulga | 04.05.2009 08:25

Отлично!

puellula | 04.05.2009 08:41

просто прелесть! соглашусь с rjnbr01, не просто конкуренты, а чипсы таким пальчикам ой-ёй как уступают! Это же натур продукт! 5 с жирным плюсом!!!

nikachka | 04.05.2009 08:44

оригинально и вкусно! и фото очень красивое!!

inna_2107 | 04.05.2009 08:57

555555

alavali | 04.05.2009 09:09

Здорово! +5555

kuzar | 04.05.2009 09:10

Отличный рецепт!
www.gifzona.ru Не скучай!

gfh123gfh123 | 04.05.2009 09:11

555

butusay | 04.05.2009 09:13

555

barabolka | 04.05.2009 09:17

красота!!! 5+

redhat | 04.05.2009 09:24

отличные пальчики !

mimi | 04.05.2009 09:48

красота, попробуем изобразить

ната777 | 04.05.2009 09:53

Да, после похвалы тети маши можно рецепт не читать, а сразу готовить. Рецепт ,на самом деле, отличный. Спасибо.5. Взяла в копилку.

slava-k | 04.05.2009 10:01

5,рецепт отличный!

тётя маша | 04.05.2009 10:06

Ну вооот, совсем застыдили меня! Я могу даже аргументировать почему мне нравится: Другой кулинар бы начал добавлять в эту смесь сыр-майонез-фарш-яйца-сливки-бекон, бог знает что ещё. А здесь именно "чистота" рецепта очень покупает, вам сказали картофель? Вот и картофель с минимальными, функциональными добавками что бы создать форму пальчиков. Кулинарно очень правильно. Виден правильный подход и уважение к продуктам.

jelena_73 | 04.05.2009 10:16

Красота!

vega | 04.05.2009 10:53

Если бы не моя врожденная лень, побежала бы делать. Однако попрошу кого-нибудь Вкусно.

cus-pus | 04.05.2009 11:08

ОТЛИЧНО !

пенкин | 04.05.2009 12:51

555!!!

aspire4520 | 04.05.2009 13:05

Отлично 555

венерик | 04.05.2009 13:26

Здорово!!! 555!!!

ориола | 04.05.2009 13:32

Вкуснотень!5!

кыш | 04.05.2009 14:08

Прелесть! Отличный рецепт!

maj4ik | 04.05.2009 17:36

5555555555555+

nathalya | 04.05.2009 19:17

luba5 | 04.05.2009 22:44

www.gifzona.ru Не скучай!

elitna | 05.05.2009 00:16

люблю....5+

гетьмановна | 05.05.2009 12:03

not.timberlake | 06.05.2009 00:02

я еще сделал небольшую примо4ку-соус: 2 ст.л. муки поджарить до золотистого цвета положить туда же кусо4ек сливо4ного масла, перемешать полстакана воды, разбить все комо4ки добавить три ст.л томатной пасты и 1 ст.л майонеза, перемешать добавит 2 зуб4ика 4еснока и, перемешивая, держать на огне 2 минуты, покрошить свежую зелень, попер4ить (солить не нужно) обильно макаем туда пало4ки и кушаем

not.timberlake | 06.05.2009 00:03

4еснок покрошить мелко мелко))забыл написать!

kozerog14 | 06.05.2009 01:40

Вместо картошки можно использовать сухие картофельные хлопья,добавив немного воды или молока до получения необходимой консистенции картофельного пюре. Так будет быстрее и меньше трудозатрат. ПРИМЕЧАНИЕ: В ряде случаев хлопья лучше свежей картошки, лучше держат форму, особенно в изделиях,которые не пекут и не жарят в масле, а отваривают. Они и диетичнее. Например, литовский цепелинай или картофельные галушки с мясной начинкой, которые я сама часто делаю. Картофельные хлопья делают из натуральной картошки, точно так же, как сухое молоко делают из натурального молока в тех местах где все это производят в больших объемах и надо быстро переработать. Могу посоветовать покупать только натуральные картофельные хлопья, а не хлопья с разными пищевыми добавками в ярких упаковках с привлекательными названиями (это все делается для удорожания продукта). Как правило, состав продукта указан на упаковке.