Пирог с капустой и курицей

Обжарить мясо. Добавить нашинкованную и перетертую с солью капусту, порезанный лук и, подливая воду, потушить мин.15 (не жарить!).

Смешать сливки, сметану, томатный сок. Соединить с капустой. Досолить, если надо,поперчить.

Противень застелить бумагой и разложить тесто.

На половину теста выкладываем капусту, разровнять, а второй половиной(перегибая тесто) накрыть пирог. Защипать края.

Смазать яйцом

Выпекать при температуре 190 градусов 50 мин. (30 мин, накрыв бумагой, и 20-25 мин без неё).

Когда тесто достаточно зарумянилось, достать пирог, посыпать сыром и зеленью.

Снова в духовку на минуту, чтобы подплавился сыр.

Пирог готов.