Вход | Регистрация
Бабушкины рецепты
Лучшие рецепты каталога
41 рецепт бабушкины рецепты
Лепешка к чаю на сковороде, за 15 минут
яйцо 1 шт.
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.л.
винный уксус (6%) 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Бабушкины рецепты
13544015 мин.918
яйцо 1 шт.
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.л.
винный уксус (6%) 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Бабушкины булочки с творогом / идеальное тесто
мука 900 г
дрожжи сухие 7 г
яйца 2 шт.
молоко (теплое) 200 мл.
кефир 200 мл.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
растительное масло 180 мл.
начинка
творог 300-350 г
изюм 100 г
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
14769120 мин.2411
мука 900 г
дрожжи сухие 7 г
яйца 2 шт.
молоко (теплое) 200 мл.
кефир 200 мл.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
растительное масло 180 мл.
начинка
творог 300-350 г
изюм 100 г
сахар
Картофельная запеканка по бабушкиному рецепту
бекон, или свиная грудинка без кости, или сало с прослойками мяса - 150 г
картофель - 1 - 1,5 кг. (в зависимости от формы, у меня форма в диаметре 26 см, картофеля беру 1,2 кг.)
молоко - 200 мл.
яйца - 3 шт.
сметана любой жирности - 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Бабушкины рецепты
2228740 мин.413
бекон, или свиная грудинка без кости, или сало с прослойками мяса - 150 г
картофель - 1 - 1,5 кг. (в зависимости от формы, у меня форма в диаметре 26 см, картофеля беру 1,2 кг.)
молоко - 200 мл.
яйца - 3 шт.
сметана любой жирности - 2 ст.л.
соль
перец
Котлеты по бабушкиному рецепту, с картофелем пюре
свинина - 1 кг.
говядина – 1 кг.
лук репчатый – 2 шт.
яйца – 4 шт.
хлеб – 250 г
молоко – 1 ст.
мука
соль
свежемолотый перец
растительное масло
Каталог: Бабушкины рецепты
7193111
свинина - 1 кг.
говядина – 1 кг.
лук репчатый – 2 шт.
яйца – 4 шт.
хлеб – 250 г
молоко – 1 ст.
мука
соль
свежемолотый перец
растительное масло
Хрустящий хворост по-бабушкиному рецепту
мука 3 ст.
желток 4 шт.
молоко 1/2 ст.
сахар 1,5 ст.л.
коньяк (водка) 3 ст.л.
растительное масло для жарки 2 ст.
сахарная пудра
Каталог: Бабушкины рецепты
921060 мин.511
мука 3 ст.
желток 4 шт.
молоко 1/2 ст.
сахар 1,5 ст.л.
коньяк (водка) 3 ст.л.
растительное масло для жарки 2 ст.
сахарная пудра
Бабушкина лапша
фарш 300 г
лук 2 шт.
соль
томат 3 ст.л.
тесто на лапшу:
мука
яйца 2 шт.
соль щепотка
Каталог: Бабушкины рецепты
1194430 мин.821
фарш 300 г
лук 2 шт.
соль
томат 3 ст.л.
тесто на лапшу:
мука
яйца 2 шт.
соль щепотка
Хрустящие малосольные огурцы
огурцы 800 г
острый красный перец
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок 2 зубчика
черный перец
соль
Каталог: Бабушкины рецепты
103845 мин.510
огурцы 800 г
острый красный перец
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок 2 зубчика
черный перец
соль
Бабушкин манник на сметане
крупа манная – 200 г
сахар – 130 г
мука – 3 ст.л.
сметана – 350 г
яйца – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
уксус для гашения
Каталог: Бабушкины рецепты
2012040 мин.415
крупа манная – 200 г
сахар – 130 г
мука – 3 ст.л.
сметана – 350 г
яйца – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
уксус для гашения
Айвовая курица с медово-ягодным соусом
куриное филе - 1 шт. (крупное)
айва - 1 шт. (средняя)
помидоры - 100 г
вяленые ягоды - горсть
свежие кислые ягоды - 4 ст.л.
имбирь - 15 г
чеснок - 4 зубчика
мёд - 1-2 ст.л.
соль
перец
растительное масло - для обжарки
Каталог: Бабушкины рецепты
414140 мин.300
куриное филе - 1 шт. (крупное)
айва - 1 шт. (средняя)
помидоры - 100 г
вяленые ягоды - горсть
свежие кислые ягоды - 4 ст.л.
имбирь - 15 г
чеснок - 4 зубчика
мёд - 1-2 ст.л.
соль
перец
растительное масло - для обжарки
Сырая аджика на зиму (бабушкин рецепт)
на 500 г помидор:
болгарский перец - 100 гр
острый перец - 30 гр
чеснок - 50 гр
хрен - 50 гр
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 40 гр
уксус - 40 гр
на 2,5 кг. помидор (оригинальный рецепт бабушки)
болгарский перец - 500 гр
острый перец - 150 гр
чеснок - 250 гр
хрен - 250 гр
соль - (бабушка говорит, "жменьку")
сахар - 200 гр
уксус - 200 гр
Каталог: Бабушкины рецепты
308395 мин.103
на 500 г помидор:
болгарский перец - 100 гр
острый перец - 30 гр
чеснок - 50 гр
хрен - 50 гр
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 40 гр
уксус - 40 гр
на 2,5 кг. помидор (оригинальный рецепт бабушки)
болгарский перец - 500 гр
острый перец - 150 гр
чеснок - 250 гр
хрен - 250 гр
соль - (бабушка говорит, "жменьку")
сахар - 200 гр
уксус - 200 гр
Вкусная картошка с румяной корочкой
1 кг. картофель
2-3 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. соль
1-2 зубчика чеснок
черный перец
свежая зелень
Каталог: Бабушкины рецепты
943401013
1 кг. картофель
2-3 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. соль
1-2 зубчика чеснок
черный перец
свежая зелень
Пирожки с картошкой «бабушкины»
тесто:
мука – 500 г
сухие дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
отвар картофельный – 300 мл.
растительное масло – 60 мл.
начинка:
картофель – 1 кг.
лук – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
отвар картофельный
соль
черный молотый перец
Каталог: Бабушкины рецепты
12420102
тесто:
мука – 500 г
сухие дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
отвар картофельный – 300 мл.
растительное масло – 60 мл.
начинка:
картофель – 1 кг.
лук – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
отвар картофельный
соль
черный молотый перец
Капуста квашеная - бабушкин рецепт
1 кочан капусты
1 крупная морковь
соль
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
66517830 мин.12010
1 кочан капусты
1 крупная морковь
соль
сахар
Домашние жареные котлеты - бабушкин рецепт
мясо (свиной кострец) 1 кг.
хлеб (батон) 100 г
лук 300 г
молоко 100 г
яйцо 1 шт.
панировочные сухари
черный перец (молотый)
соль
Каталог: Бабушкины рецепты
2072130 мин.706
мясо (свиной кострец) 1 кг.
хлеб (батон) 100 г
лук 300 г
молоко 100 г
яйцо 1 шт.
панировочные сухари
черный перец (молотый)
соль
Маринованная капуста в банке - бабушкин рецепт
капуста – 2 кг.
морковь – 300 г
клюква – 5-6 ст.л.
чеснок – 4 зуб.
растительное масло – 70-80 мл.
уксус 9% - 100 мл.
лавровый лист – 4 шт.
бутон гвоздики – 5 шт.
перец горошком – 10 шт.
сахар – 70-90 г
соль – 2 ст.л.
вода – 1 л.
Каталог: Бабушкины рецепты
837345 мин.112
капуста – 2 кг.
морковь – 300 г
клюква – 5-6 ст.л.
чеснок – 4 зуб.
растительное масло – 70-80 мл.
уксус 9% - 100 мл.
лавровый лист – 4 шт.
бутон гвоздики – 5 шт.
перец горошком – 10 шт.
сахар – 70-90 г
соль – 2 ст.л.
вода – 1 л.
Пицца-пирог перевертыш - бабушкин рецепт
тесто:
кефир -1 ст.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
сода – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
лук – 1 шт.
картофель – 4 шт.
ветчина – 200 г
шампиньоны – 200 г
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец
сметана – 2 ст.л. (или майонез)
сыр – 100 г
Каталог: Бабушкины рецепты
529415 мин.112
тесто:
кефир -1 ст.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
сода – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
лук – 1 шт.
картофель – 4 шт.
ветчина – 200 г
шампиньоны – 200 г
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец
сметана – 2 ст.л. (или майонез)
сыр – 100 г
Малосольные огурцы по рецепту моей бабушки
огурцы – 1,8 кг.
укроп – 3 веточки
чеснок – 9 зуб.
соль – 4 ст.л.
вода – 2 л.
лист смородины – 6 шт.
перец горошек – 8-10 шт.
гвоздика – 4 шт.
Каталог: Бабушкины рецепты
842815 мин.103
огурцы – 1,8 кг.
укроп – 3 веточки
чеснок – 9 зуб.
соль – 4 ст.л.
вода – 2 л.
лист смородины – 6 шт.
перец горошек – 8-10 шт.
гвоздика – 4 шт.
Слоеные калачики на пиве
пиво - 100 мл.
мука - 450 г ± 50 г (муку добавляйте постепенно!)
сливочное масло (или маргарин) - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
5301109
пиво - 100 мл.
мука - 450 г ± 50 г (муку добавляйте постепенно!)
сливочное масло (или маргарин) - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахар
Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом
250 г муки
120 мл. молока
2 яйца
7,5 г сухих дрожжей
80 г сахара
40 г сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара
50 г кураги
50 г чернослива
10 мл. рома
цедра половины апельсина
Каталог: Бабушкины рецепты
6947360 мин.301
250 г муки
120 мл. молока
2 яйца
7,5 г сухих дрожжей
80 г сахара
40 г сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара
50 г кураги
50 г чернослива
10 мл. рома
цедра половины апельсина
Картошка горочкой - по бабушкиному рецепту
картофель - 20 шт.
луковица - 1 шт.
грудинка - 200-300 г
подсолнечное масло 2 ст.л.
Каталог: Бабушкины рецепты
45777120 мин.646
картофель - 20 шт.
луковица - 1 шт.
грудинка - 200-300 г
подсолнечное масло 2 ст.л.
Пирожки со щавелем по бабушкиному рецепту
сметана комнатной температуры - 300 г
сливочный маргарин - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 3-3,5 ст.
щепотка соли
Каталог: Бабушкины рецепты
872860 мин.1067
сметана комнатной температуры - 300 г
сливочный маргарин - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 3-3,5 ст.
щепотка соли
Бабушкины кексы - рецепт и формочки 50-х годов
маргарин (у меня масло сливочное) - 1 упаковка
сливки - 1/2 ст
сахарный песок - 1 ст
крахмал - 1 ст
мука - 5 ст.л.
немного соды
яйца - 3 шт
изюм
Каталог: Бабушкины рецепты
1165835 мин.201325
маргарин (у меня масло сливочное) - 1 упаковка
сливки - 1/2 ст
сахарный песок - 1 ст
крахмал - 1 ст
мука - 5 ст.л.
немного соды
яйца - 3 шт
изюм
Зефир кофейный по бабушкиному рецепту
яблоко очищенное - 150 гр
вода - 200 мл.
сахар тростниковый мистраль - 100 гр
желатин - 25 гр
кофе растворимый - 1 ч.л.
сливки 10% - 100 гр
шоколад - 100 гр
Каталог: Бабушкины рецепты
24602100 мин.6616
яблоко очищенное - 150 гр
вода - 200 мл.
сахар тростниковый мистраль - 100 гр
желатин - 25 гр
кофе растворимый - 1 ч.л.
сливки 10% - 100 гр
шоколад - 100 гр
Помидоры квашеные - бабушкин рецепт
помидоры (лучше не дозрелые) - 2 кг.
вода (родниковая) - 1.5 л.
соль - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
листья черной смородины - 5 шт.
зонт укропа - 1-2 шт.
листья дуба - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
корень хрена - 60 г
Каталог: Бабушкины рецепты
900671916
помидоры (лучше не дозрелые) - 2 кг.
вода (родниковая) - 1.5 л.
соль - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
листья черной смородины - 5 шт.
зонт укропа - 1-2 шт.
листья дуба - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
корень хрена - 60 г
Мини чзкейки или бабушкины сырники превращаются... в нежный десерт
для теста:
500 г домашнего творога
3 ст.л. сахара
6-7 ст.л. манной крупы
1 яйцо
1 ст.л. пекарского порошка
для начинки:
клубника и миндаль по количеству мини-чизкейков
для глазури:
30 г шоколада
для соуса:
150 г клубники
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Бабушкины рецепты
1467911731
для теста:
500 г домашнего творога
3 ст.л. сахара
6-7 ст.л. манной крупы
1 яйцо
1 ст.л. пекарского порошка
для начинки:
клубника и миндаль по количеству мини-чизкейков
для глазури:
30 г шоколада
для соуса:
150 г клубники
2 ст.л. сахарной пудры
Бабушкин форшмак
300 г филе сельди
2 кусочка белого хлеба (мякоть)
2 куриных яйца, сваренных вкрутую
1 небольшая луковица
1 зеленое яблоко
50 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. хрена
немного уксуса
свежемолотый черный перец .
Каталог: Бабушкины рецепты
3933225 мин.606
300 г филе сельди
2 кусочка белого хлеба (мякоть)
2 куриных яйца, сваренных вкрутую
1 небольшая луковица
1 зеленое яблоко
50 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. хрена
немного уксуса
свежемолотый черный перец .
Тушёнка из мелкой рыбы (прошлое: тушим в духовке)
500 г мелкой рыбы (без голов)
100 г репчатого лука
1 средняя морковь
15 г петрушки
растительное масло 50 г
30 г томатная паста
соль
чёрный молотый перец
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
3393212224
500 г мелкой рыбы (без голов)
100 г репчатого лука
1 средняя морковь
15 г петрушки
растительное масло 50 г
30 г томатная паста
соль
чёрный молотый перец
сахар
Суп-лапша, дикие утки, пирожки со сметанной начинкой
куриный суп с домашней лапшой:
хребтовая часть и крылья от домашней курицы
лук
морковь
1 яйцо
200 г муки
вода при необходимости
соль
пирожки с начинкой из сметаны:
1 яйцо
3-4 ст.л. кефира
1/2 ч.л. соды
мука
сметана натуральная деревенская
сахар
дикие утки:
мясо диких уток
лук
масло сливочное
Каталог: Бабушкины рецепты
11659180 мин.44635
куриный суп с домашней лапшой:
хребтовая часть и крылья от домашней курицы
лук
морковь
1 яйцо
200 г муки
вода при необходимости
соль
пирожки с начинкой из сметаны:
1 яйцо
3-4 ст.л. кефира
1/2 ч.л. соды
мука
сметана натуральная деревенская
сахар
дикие утки:
мясо диких уток
лук
масло сливочное
Запеченное сало по бабушкиному рецепту
сало 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
перец черный и красный
соль 1 ст.л.
лавровый лист 3-4 листа
вода 120 г
мука
веточки вишни
Каталог: Бабушкины рецепты
4616790 мин.11240
сало 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
перец черный и красный
соль 1 ст.л.
лавровый лист 3-4 листа
вода 120 г
мука
веточки вишни
Икра кабачковая - бабушкин рецепт
2 кг. кабачка
0.5 кг. моркови
0.5 кг. лука
1/2 банки томатного соуса
100-150 г подсолнечного масла
соль
перец
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
10732990 мин.11246
2 кг. кабачка
0.5 кг. моркови
0.5 кг. лука
1/2 банки томатного соуса
100-150 г подсолнечного масла
соль
перец
сахар
