Вход | Регистрация
Булочки
839 рецептов булочки
Творожные булочки с повидлом без дрожжей
творог 9% - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 3 ст.л.
мука - +/- 320 гр. (зависит от влажности творога)
разрыхлитель - 10 гр.
повидло - +/- 150 гр.
для смазывания:
1 желток + 1 ч.л. молока
Каталог: Булочки
200630 мин.1004
17 октября 2022, 19:14
творог 9% - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 3 ст.л.
мука - +/- 320 гр. (зависит от влажности творога)
разрыхлитель - 10 гр.
повидло - +/- 150 гр.
для смазывания:
1 желток + 1 ч.л. молока
Ароматные тыквенные булочки
мука 430 гр. (3 ст.)
80 гр. растительного масла
6 ст.л. молока
3 ст.л. сахара.
щепотка соли.
5 гр. сухих дрожжей.
280 гр. отварной тыквы.
Каталог: Булочки
15150 мин.01
12 октября 2022, 18:20
мука 430 гр. (3 ст.)
80 гр. растительного масла
6 ст.л. молока
3 ст.л. сахара.
щепотка соли.
5 гр. сухих дрожжей.
280 гр. отварной тыквы.
Королевский бутерброд на идеальной булочке
мука в/с - 280 гр.
молоко - 145 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 35 гр.
соль - 3 гр.
сливочное масло - 20 гр.
быстрые дрожжи - 3 гр.
Каталог: Булочки
10620 мин.401
11 октября 2022, 12:51
мука в/с - 280 гр.
молоко - 145 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 35 гр.
соль - 3 гр.
сливочное масло - 20 гр.
быстрые дрожжи - 3 гр.
Хлебные булочки с жаренным луком
мука пшеничная 1 сорт - 6 ст. (1 ст. = 240 мл.)
вода - 2 ст.
сахар - 0,5 ст.л.
дрожжи - 30 гр. (сухие 10 гр. )
лук репчатый - 4 шт.
масло сливочное - 3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Булочки
2368150 мин.1227
20 сентября 2022, 13:14
мука пшеничная 1 сорт - 6 ст. (1 ст. = 240 мл.)
вода - 2 ст.
сахар - 0,5 ст.л.
дрожжи - 30 гр. (сухие 10 гр. )
лук репчатый - 4 шт.
масло сливочное - 3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Булочки - улитки с фруктовой начинкой
тесто
мука - 440 гр. + 1 ст.л. на подпыл
молоко - 350 мл.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт. (для смазки булочек)
ванилин - 1 пак.
соль - 1 ч.л.
-
начинка
фрукты - 600 гр. (очищенные: манго, груша и 2 яблока)
масло сливочное - 20 гр.
сахар - 2-3 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Каталог: Булочки
1490120 мин.706
14 сентября 2022, 20:08
тесто
мука - 440 гр. + 1 ст.л. на подпыл
молоко - 350 мл.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт. (для смазки булочек)
ванилин - 1 пак.
соль - 1 ч.л.
-
начинка
фрукты - 600 гр. (очищенные: манго, груша и 2 яблока)
масло сливочное - 20 гр.
сахар - 2-3 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Сдобные булочки
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
17520 мин.1206
10 сентября 2022, 21:09
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Булочки с фруктами в молочной заливке
опара:
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
молоко — 100 мл.
-
тесто:
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) — 310 г.
кефир теплый — 200 мл.
масло сливочное — 60 гр.
масло растительное — 1 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакет.
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
-
начинка:
слива — 14 шт.
яблоко — 1 шт.
персики — 2 шт. (или др. фрукты)
корица молотая — 0,5 ч.л.
сахар — 2-3 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
-
заливка:
молоко — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
желток яичный — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
Каталог: Булочки
1118180 мин.1226
09 сентября 2022, 08:24
опара:
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
молоко — 100 мл.
-
тесто:
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) — 310 г.
кефир теплый — 200 мл.
масло сливочное — 60 гр.
масло растительное — 1 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакет.
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
-
начинка:
слива — 14 шт.
яблоко — 1 шт.
персики — 2 шт. (или др. фрукты)
корица молотая — 0,5 ч.л.
сахар — 2-3 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
-
заливка:
молоко — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
желток яичный — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
Булочки с абрикосами
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 гр.
для начинки:
свежие абрикосы - 400 гр.
сахар - 100 гр.
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
10220 мин.1604
03 сентября 2022, 20:50
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 гр.
для начинки:
свежие абрикосы - 400 гр.
сахар - 100 гр.
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Булочки нежные
500 гр. мука
1 яйцо
250 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
60 гр. сливочное масло
1 ст.л. растительное масло
верх: 1 желток + 2 ст.л. молоко
Каталог: Булочки
12710 мин.02
27 августа 2022, 23:00
500 гр. мука
1 яйцо
250 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
60 гр. сливочное масло
1 ст.л. растительное масло
верх: 1 желток + 2 ст.л. молоко
Булочки из слоеного теста с сыром зеленью и чесноком
ингредиенты (на 8 булочек):
1 лист слоеного дрожжевого теста
100 гр. сыра
пучок зелени (можно взять сушеную)
чеснок (или 1-2 зубчика свежего или сушеный молотый)
1 ст.л. оливкового масла
яичный желток
прочие специи и кунжут - по желанию
Каталог: Булочки
37610 мин.03
25 августа 2022, 13:26
ингредиенты (на 8 булочек):
1 лист слоеного дрожжевого теста
100 гр. сыра
пучок зелени (можно взять сушеную)
чеснок (или 1-2 зубчика свежего или сушеный молотый)
1 ст.л. оливкового масла
яичный желток
прочие специи и кунжут - по желанию
Творожные булочки с смородиной
ингредиенты для теста:
творог 9% - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 180 гр.
мука - +/-450 гр.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина - +/-350 гр. (свежая или замороженная)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
Каталог: Булочки
21250 мин.1203
11 августа 2022, 22:10
ингредиенты для теста:
творог 9% - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 180 гр.
мука - +/-450 гр.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина - +/-350 гр. (свежая или замороженная)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
Булочки с сосисками и кабачком #махеевъ
тесто:
молоко (теплое) — 250 мл.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 120 мл.
мука пшеничная — 480-500 гр.
дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
начинка:
сосиска — 5 шт.
сыр— 40 гр.
кетчуп — 10 ч.л.
кабачок - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев (молотые) - 1/4 ч.л.
мука - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Булочки
11440 мин.05
26 июля 2022, 19:34
тесто:
молоко (теплое) — 250 мл.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 120 мл.
мука пшеничная — 480-500 гр.
дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
начинка:
сосиска — 5 шт.
сыр— 40 гр.
кетчуп — 10 ч.л.
кабачок - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев (молотые) - 1/4 ч.л.
мука - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Булочки со штрейзельной крошкой
молоко - 260 мл.
сахар - 5 ст.л.
соль - щепотка
сухие дрожжи - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
штрейзельная крошка:
сливочное масло - 40 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука - 3 ст.л.
для смазывания булочек:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Булочки
109650 мин.06
20 июля 2022, 13:47
молоко - 260 мл.
сахар - 5 ст.л.
соль - щепотка
сухие дрожжи - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
штрейзельная крошка:
сливочное масло - 40 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука - 3 ст.л.
для смазывания булочек:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Булочки творожные
тесто:
творог 5% - 260 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 гр.
мука - 250 гр.
растительное масло - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - щепотка.
молоко - 30 мл. (для смазки булочек).
посыпка для булочек:
корица - 1 ч.л. с
сливочное масло - 30 гр.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Булочки
139360 мин.1200
26 июня 2022, 15:20
тесто:
творог 5% - 260 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 гр.
мука - 250 гр.
растительное масло - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - щепотка.
молоко - 30 мл. (для смазки булочек).
посыпка для булочек:
корица - 1 ч.л. с
сливочное масло - 30 гр.
сахар 2 ст.л.
Немецкий брецель, рецепт как из пекарни
600 гр. мука
350-360 мл. молоко
24 гр. дрожжи свежие
10 гр. сахар
14 гр. соль
50 гр. масло сливочное
для обварки: 1,5 л кипятка + 4,5 ст.л. сода + 2 ст.л. масло растительное
Каталог: Булочки
24580 мин.02
03 июня 2022, 14:47
600 гр. мука
350-360 мл. молоко
24 гр. дрожжи свежие
10 гр. сахар
14 гр. соль
50 гр. масло сливочное
для обварки: 1,5 л кипятка + 4,5 ст.л. сода + 2 ст.л. масло растительное
Булочки с корицей
молоко 120 мл.
яйцо 1 шт.
дрожжи сухие 5 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 45 гр.
мука приблизительно 300 гр.
начинка:
сахар 4 ст.л.
корица 2 ч.л.
масло
Каталог: Булочки
31190 мин.04
02 мая 2022, 17:27
молоко 120 мл.
яйцо 1 шт.
дрожжи сухие 5 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 45 гр.
мука приблизительно 300 гр.
начинка:
сахар 4 ст.л.
корица 2 ч.л.
масло
Британские сконы
мука – 250-300 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 гр.
молоко – 60 мл.
сахар – 50 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сухофрукты (чернослив) – 50-70 гр.
ром (по желанию) – 1 ст.л.
ароматизатор «ром» (по желанию) – 1 шт.
Каталог: Булочки
18790 мин.03
19 апреля 2022, 18:22
мука – 250-300 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 гр.
молоко – 60 мл.
сахар – 50 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сухофрукты (чернослив) – 50-70 гр.
ром (по желанию) – 1 ст.л.
ароматизатор «ром» (по желанию) – 1 шт.
Булочки с творогом
тесто:
650 гр. мука
250 мл. молоко
120 гр. сахар
3 яйца
25 гр. дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 гр. масло сливочное мягкое
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 гр. творог
50 гр. сахар
1 желток
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 гр. сахар
25 гр. масло
30-35 гр. мука
Каталог: Булочки
50320 мин.012
02 апреля 2022, 20:33
тесто:
650 гр. мука
250 мл. молоко
120 гр. сахар
3 яйца
25 гр. дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 гр. масло сливочное мягкое
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 гр. творог
50 гр. сахар
1 желток
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 гр. сахар
25 гр. масло
30-35 гр. мука
Тыквенные булочки с повидлом
тыквенное пюре 280 гр.
молоко 80 мл.
растительное масло 80 мл.
дрожжи сухие 6 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 2-3 ст.л.
мука 430 мл.
повидло 0,5 ст.
Каталог: Булочки
18430 мин.02
26 февраля 2022, 21:49
тыквенное пюре 280 гр.
молоко 80 мл.
растительное масло 80 мл.
дрожжи сухие 6 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 2-3 ст.л.
мука 430 мл.
повидло 0,5 ст.
Булочки "синнабон" со сливочным кремом
для теста:
мука - 580-600 гр.
теплое молоко - 250 мл
дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
сахар - 80 гр.
растопленное сливочное масло - 80 гр.
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
начинка :
сахар - 80 гр.
размягченное сливочное масло - 60 гр.
корица молотая - 10 гр.
помадка (крем):
сыр сливочный - 80 гр.
размягченное сливочное масло - 20 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
ванилин - по желанию
Каталог: Булочки
1783180 мин.601
25 февраля 2022, 10:35
для теста:
мука - 580-600 гр.
теплое молоко - 250 мл
дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
сахар - 80 гр.
растопленное сливочное масло - 80 гр.
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
начинка :
сахар - 80 гр.
размягченное сливочное масло - 60 гр.
корица молотая - 10 гр.
помадка (крем):
сыр сливочный - 80 гр.
размягченное сливочное масло - 20 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
ванилин - по желанию
Творожные булочки
творог - 250 гр. (в данном случае я использовал 5% жирность)
сахар - 3 столовых ложки без горки (получаются не очень сладкие. если любите послаще сыпьте с горкой)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 гр.
соль - щепотка (примерно 1/5 ч.л. без горки)
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
для заливки булочек:
молоко - 40 мл
сахар - 2 столовых ложки
Каталог: Булочки
63140 мин.432
24 февраля 2022, 08:58
творог - 250 гр. (в данном случае я использовал 5% жирность)
сахар - 3 столовых ложки без горки (получаются не очень сладкие. если любите послаще сыпьте с горкой)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 гр.
соль - щепотка (примерно 1/5 ч.л. без горки)
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
для заливки булочек:
молоко - 40 мл
сахар - 2 столовых ложки
Булочки без дрожжей на творожном тесте #денькнигодарения
тесто:
творог (% жир. на ваш вкус) — 180 гр.
яйцо куриное (+1 желток - для смазки готовых булочек) — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
мука пшеничная (+ 2 ст.л. на подпыл) — 280 гр.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
разрыхлитель теста (с шафраном) — 12 гр.
сыр плавленый (с горкой) — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
-
чесночная заправка:
укроп — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
чеснок — 4 зуб.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
соль
Каталог: Булочки
146460 мин.1421
18 февраля 2022, 18:11
тесто:
творог (% жир. на ваш вкус) — 180 гр.
яйцо куриное (+1 желток - для смазки готовых булочек) — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
мука пшеничная (+ 2 ст.л. на подпыл) — 280 гр.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
разрыхлитель теста (с шафраном) — 12 гр.
сыр плавленый (с горкой) — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
-
чесночная заправка:
укроп — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
чеснок — 4 зуб.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
соль
Воздушные булочки с кунжутом
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазывания)
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ст.л. )
жаренный кунжут - 2 ст.л. по желанию
Каталог: Булочки
54600 мин.1005
15 февраля 2022, 21:32
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазывания)
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ст.л. )
жаренный кунжут - 2 ст.л. по желанию
Сдобные булочки к чаю
мука - 250 гр.
молоко - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 5 гр.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
Каталог: Булочки
51050 мин.705
14 февраля 2022, 17:31
мука - 250 гр.
молоко - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 5 гр.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
Шведские слоеные булочки #денькнигодарения
мука пшеничная - 400 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 75 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
соль - 1/3 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 75 гр.
корица - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 уп.
тростниковый сахар-для посыпки
Каталог: Булочки
3523160 мин.01
13 февраля 2022, 16:43
мука пшеничная - 400 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 75 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
соль - 1/3 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 75 гр.
корица - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 уп.
тростниковый сахар-для посыпки
Тыквенные булочки
мука 430 г
масло растительное 80 г
молоко 6 ст.л. сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
отварная тыква 280 г
дрожжи 6-8 г
Каталог: Булочки
100720 мин.02
11 февраля 2022, 21:10
мука 430 г
масло растительное 80 г
молоко 6 ст.л. сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
отварная тыква 280 г
дрожжи 6-8 г
Булочки с яблоками и корицей
мука - +/-530 гр.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 гр.
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 гр.
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 гр.
сахар - 10 гр.
мука - 20 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Каталог: Булочки
38940 мин.1404
08 февраля 2022, 21:15
мука - +/-530 гр.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 гр.
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 гр.
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 гр.
сахар - 10 гр.
мука - 20 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Синнабоны, мягкие булочки с корицей и глазурью
рецепт теста:
мука — 500 (+20-30 г. на подпыл)
молоко (теплое 30-35 градусов) — 210 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 90 гр.
масло сливочное — 80 гр.
дрожжи — 10 гр.
соль — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
рецепт начинки:
сахар — 100 гр.
корица — 1 ч.л.
рецепт глазури:
творожный сыр — 130 гр.
сметана (10%) — 200 гр.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахарная пудра
Каталог: Булочки
4257150 мин.1302
06 февраля 2022, 13:35
рецепт теста:
мука — 500 (+20-30 г. на подпыл)
молоко (теплое 30-35 градусов) — 210 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 90 гр.
масло сливочное — 80 гр.
дрожжи — 10 гр.
соль — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
рецепт начинки:
сахар — 100 гр.
корица — 1 ч.л.
рецепт глазури:
творожный сыр — 130 гр.
сметана (10%) — 200 гр.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахарная пудра
Синнабон /cinnabon
тесто:
молоко - 200 мл.
сахар - 40 гр.
дрожжи (быстродействующие) - 6 гр.
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 3 гр.
сода - 3 гр.
мука (пшеничная) - 500 гр.
начинка:
сахар - 140 гр.
сливочное масло (размягченное) - 80 гр.
корица (молотая) - 10 гр.
сливочный крем:
сливочный сыр - 160 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
сливки 33% - 80-100 гр.
кулинарная форма d 28 см - 1 шт.
Каталог: Булочки
29400 мин.00
29 января 2022, 22:49
тесто:
молоко - 200 мл.
сахар - 40 гр.
дрожжи (быстродействующие) - 6 гр.
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 3 гр.
сода - 3 гр.
мука (пшеничная) - 500 гр.
начинка:
сахар - 140 гр.
сливочное масло (размягченное) - 80 гр.
корица (молотая) - 10 гр.
сливочный крем:
сливочный сыр - 160 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
сливки 33% - 80-100 гр.
кулинарная форма d 28 см - 1 шт.
Сдобные булочки косички
мука - 550 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания булочек перед выпечкой: желток + молоко (1 ч.л. )
сахарный сироп:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Каталог: Булочки
92120 мин.12013
29 января 2022, 20:28
мука - 550 гр.
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. + белок
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазывания булочек перед выпечкой: желток + молоко (1 ч.л. )
сахарный сироп:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
