Вход | Регистрация
Замечательные Блюда из Перца
Тысячи кухонь по всему миру используют перец как неотъемлемый ингредиент в самых роскошных и захватывающих рецептах. Блюда из перца предлагают удивительную комбинацию вкусов и ароматов, которые пробуждают Ваши вкусовые рецепторы. От простых закусок до изысканных гурманских шедевров – есть счетные виды блюд, которые вы можете создать с этим потрясающим овощем.
Введение в Мир Перца
Перец - это овощ, который нельзя игнорировать. Будь то сладкий перец или острый чили, его яркий, привлекательный цвет и впечатляющий вкус делают его абсолютным героем в кулинарии. Перец настолько разнообразен и универсален, что можно использовать его почти в любом блюде: в салатах, жареных блюдах, запеченных блюдах, на гриле или даже как гарнир.
Волшебство Перца в Кулинарии
Сладкий перец - замечательный ингредиент, который привносит свежесть, сладость и хруст в салаты и сэндвичи. Он также добавляет в блюда красочный визуальный элемент, с его яркими красными, зелеными, желтыми и оранжевыми оттенками.
Острый перец или чили дополняют блюда острыми нотами, которые разжигают ваше удовольствие от еды. Это идеальный способ добавить немного огня в ваши блюда и сделать их более заметными.
Перец является главным игроком во многих традиционных блюдах, таких как мексиканские тако, испанская паэлья, итальянский рататуй и многие другие.
Здоровые Блюда из Перца
Перец не только вкусный, но и очень полезный. Он богат витаминами C и E, а также бета-каротином и антиоксидантами. Блюда из перца - это отличный способ позаботиться о своем здоровье, наслаждаясь в то же время великолепным вкусом.
От закусок до основных блюд, есть множество способов использовать перец для приготовления обедов и ужинов, которые будет рад увидеть любой современный домохозяин.
Заключение
Воспользовавшись многообразием перца, можно создавать креативные и незабываемые блюда на любой вкус. Отличительная черта этого овоща - универсальность и разнообразие применения. Блюда из перца могут быть легкими или сытными, острыми или мягкими, запеченными, тушеными или жареными. Вариации бесконечны, и это открывает огромное пространство для кулинарного творчества. И запомните, в мире кулинарии нет границ, так почему бы не начать свои гастрономические приключения с блюд из перца?
20 рецептов замечательные блюда из перца
Каталог: Блюда из перца
18730 мин.10
15 сентября 2021, 12:43
сладкий перец - 3 шт.
помидор - 1 шт.
куриное филе - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
любая зелень - 1 пучок
твердый сыр - 100 гр.
чеснок - 1-2 зубчика
соль
Каталог: Блюда из перца
413820 мин.610
16 июля 2021, 09:10
перец сладкий - 3 шт. большие
лук репчатый - 1 большая луковица
куриное филе - 400 - 500 гр.
шампиньоны - 200 - 250 гр.
сметана - 2 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 3 - 4 ст.л.
соль
перец
помидоры - 1 - 2 шт.
сыр - 80 гр. (по желанию)
базилик сушеный - 1 ч.л. (по желанию)
Каталог: Блюда из перца
358295 мин.510
19 августа 2020, 14:44
на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 гр. (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 гр. )
рис отварной 200 гр.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 гр.
томатное пюре 100 гр.
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец
Каталог: Блюда из перца
21740 мин.11
23 июля 2020, 17:30
перец сладкий - 4 шт.
фарш говядина + свинина - 600 гр.
яйцо - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томаты протертые - 300 гр.
соль
сахар
перец черный
масло растительное для жарки
зелень:
петрушка
укроп
Каталог: Блюда из перца
331460 мин.810
18 октября 2019, 14:53
перец болгарский - 5 шт.
сыр твердый - 250 гр.
фарш свино-говяжий - 500 гр.
помидоры - 3 шт.
рис
соль
черный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из перца
433660 мин.531
16 сентября 2019, 08:58
перец сладкий, мясистый - 6-7 шт.
куриное филе - 350 гр.
грибы свежие - 350 гр.
помидоры - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
сыр твердый - 250 гр.
сметана - 200 мл.
итальянские травы
черный молотый перец
Каталог: Блюда из перца
403050 мин.311
29 июня 2019, 18:12
перец болгарский - 600 гр. (3 шт. )
сыр легкий (30% или менее) - 95 гр.
филе индейки или куриное - 220 гр.
йогурт греческий или сметана 15% - 300 гр.
шампиньоны - 90 гр.
специи и соль - (мы использовали паприку, смесь перцев и соль).
Каталог: Блюда из перца
188150 мин.800
24 января 2019, 10:44
сладкий перец (крупный) - 3 шт.
булгур - 100 гр.
грибы - 7 шт.
копчёная куриная грудка - 250 гр.
твёрдый сыр - 100 гр.
сметана - 3 ст.л.
лук зелёный - 5 стеблей
зелень - 5 веточек
специи
Каталог: Блюда из перца
561730 мин.401
04 сентября 2018, 18:48
перец сладкий (не крупный) - 500 гр.
куриное яйцо - 4 шт.
брынза несоленая или творог - 400 гр.
петрушка свежая - 5 гр.
сахар - 1/2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из перца
867440 мин.602
16 июля 2018, 16:37
3 болгарских перца
1 помидор
1 плавленный сыр
зелень
майонез
соль
Каталог: Блюда из перца
555880 мин.400
15 июля 2018, 23:49
3-4 шт. перца
2-3 шт. помидор
1 кабачок:
начинка:
600-700 гр. куриного филе
200- 300 гр. грибов
3-4 шт. помидор,
3-4 ст.л. сметаны
200 гр. твердого сыра.
специи ( итальянские травки)
зелень
Каталог: Блюда из перца
150350 мин.44327
04 мая 2014, 15:39
цукини 2 шт. (400 гр. )
перец красный 1-2 шт. (300 гр. )
перец жёлтый 1-2 шт. (200 гр. )
чеснок
соус:
соль/перец
масло оливковое 2-3 ст.л.
масло ореховое 1-2 ст.л.
сок лимона 3-4 ст.л
кунжут 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из перца
25312180 мин.22715
05 апреля 2014, 10:33
1 крупный красный болгарский перец
300 гр. фарша из вареной говядины
1 луковица
2 зубка чеснока
200 гр. отваренного риса
150 гр. моркови
150 гр. сливок 10% жирности
1 помидор
50 гр. сыра монастырский
зелень петрушки
соль
перец
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из перца
1104670 мин.4312
16 января 2012, 11:28
8 перцев болгарских красных
котлетный фарш 600 гр. (cвинина-говядина)
1-2 пакетика риса (по100 г)
100-200 гр. шампиньонов
2 морковки
2 луковицы
1 лук-порей, зелёная часть (белая часть для подачи)
томатный соус с чесноком
майонез
сметана
1 пакетик грибного супа-пюре (кнорр 17г)
сушеная зелень петрушки
хмели-сунели
острая горчица
соль
перец
растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из перца
2999035 мин.21735
23 мая 2011, 04:27
телятина 150 гр.
филе куриное 150 гр.
перец болгарский 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры черри
салат
укроп
петрушка
специи
соль
Каталог: Блюда из перца
478030 мин.31831
20 августа 2009, 21:09
1 луковица
2 большиx помидора
4 маленькиx цукини
2 средниx баклажана
2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры
соль
перец
саxар
специи
зелень
1 долька чеснока
5 ст.л. кетчупа
масло для жарки
Каталог: Блюда из перца
95380 мин.2671
22 июня 2009, 18:57
для маринования:
перцы красные тонкие 1,5 кг.
вода 250 мл.
уксус 6% 250 мл.
растительное масло 125 мл.
соль 0,5 ст.л.
сахар 0,5 ст.л.
перец горошек
гвоздика
для фарширования:
творожный сыр (буко) 400 гр.
зелень
чеснок 1-2 зубчика
перец
Каталог: Блюда из перца
122290 мин.2547
08 февраля 2009, 13:15
перцы болгарские свежие (зелёные) – шт. 20, у меня было 23. обязательно должны быть, без них ничего не получится
фарш свежайший (55% свинины и 45% говядины) – минимум 1 кг
лук репчатый свежий – 1 очень большая головка
масло высокотемпературное – пару ложек столовых. я использовал масло овощное рафинированное бельгийского производства «oilio™». впервые купил и очень понравилось. на бутылке была и красная допэтикетка «специальное масло для жарки»
приправа «десять овощей» – не менее 1 ложки столовой («maggi», везде продаётся)
приправа «армянская универсальная» - довольно много (кориандр, базилик, соль, зелень сельдерея, перец чёрный молотый, реган («avokado», продаётся повсеместно)
майоран молотый – примерно 2 ложки чайных
перец чёрный молотый – примерно 1 ложку чайную
перец красный острый молотый (чили) – добавил много, но особенно не советую, будет очень остро
соль морская – одна ложка столовая
соус «worchestershire» - строго в подливку
кетчуп – минимум половину ст.
сметана 20% - пару ложек столовых
перец чёрный зёрнами – можно добавить много, я положил наверное 15 горошин
лист лавровый, точнее, листья лавровые – с полдесятка, а то и больше. они не мешают
стандартная зелень
Каталог: Блюда из перца
74050 мин.2658
30 сентября 2008, 15:38
перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 ст.л.
песто - 2 ст.л.
орехи миндальные свежие - 20 гр.
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano - сколько потребуется для присыпки перцев
Каталог: Блюда из перца
164260 мин.2443
04 июля 2008, 18:59
картофель
баклажан
перец сладкий
морковь
лук
колбаски для гриля или любая другая колбаса
цветная капуста
соль
приправы
помидор
лук
морковь
