Семга соленая к блинчикам

Ингредиенты

• семга свежая -1 кг
• лавровый лист - з шт.
• семена кориандра - 0,3 ч.л.
• перец черный - 8 горошин
• укроп - 1 пучок средний
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:4721
• Понравилось:1
• Автор:Павел
• Создан:16 января 2012, 23:00
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Из семги удалите хребет и мелкие кости, разрежьте рыбину на 2 части, чтобы получилось 2 филе на коже.

Присыпьте филе с двух сторон солью и сахаром. Половину укропа уложите в миску, на него поместите кусок семги (кожей вниз). Присыпьте рыбу кориандром и черным перцем. Разложите на филе лавровые листья.

Накройте оставшимся куском семги (кожей вверх). Сверху уложите зелень укропа и поставьте на сутки в холодильник для засолки. Готовое филе очистите от пряностей и зелени и нарежьте тонкими ломтиками.

Популярные категории рецептов