Сырная улитка...а-ля "хачапури")))
Ингредиенты
- тесто слоеное бездрожжевое 250 г
- сыр твердый 100 г
- сыр мягкий 100 г
- желток куриный для смазывания
- соль морская крупная 1 ст.л. без бугра
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:39343
- Понравилось:65
- Автор:OlesiaLesha
- Создан:21 февраля 2012, 11:53
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые)
Как приготовить рецепт
1. Добрый день всем!!! На фото набор продуктов для приготовления сырной улитки:два вида сыров(твердый и мягкий)натертые на крупной терке,мука для посыпки стола,слоеное бездрожжевое тесто,яйцо и соль морская не вошла в кадр. Все довольно легко,быстро и просто,а главное вкусно)
2. Тесто раскатать не сильно тонко...на припыленном мукой столе.
3. Затем нарезать на 5 равных частей-полосок.
4. На каждую полоску щедро накладываем натертый сыррр...
5. Затем края плотненько защипить,приподнимая их к центру...как показано на фото)
6. Последовательно скрепить жгутики,начиная от центра.
7. Вот такая улитка получится...
8. Желток взбить вилкой в отдельной емкости до однородности.
9. При помощи кисти смазать улитку взбитым желтком по всей поверхности.
10. Сверху посыпать морскую соль!Кто любит может заменить соль на кунжут...у меня его к сожалению не оказалось.
11. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр. 20 минут,корректируйте под свой духовой шкаф)))
12. Всем приятного чаепития! Это фото в разрезе...очень вкусно особенно горячим)