Пирог с грушами и ромом

Ингредиенты

• 4 груши
• 3 ст.л. лимонного сока
• 5 ст.л. темного рома
• 100 г коричневого сахара
• 250 г муки
• щепотка соли
• 75 г молотого миндаля
• 2 яичных желтка
• 175 г размягченого сливочного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:75 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:8123
• Понравилось:17
• Автор:galchonok_14
• Создан:27 мая 2012, 16:27
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Груши очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевину, сложить в жаропрочную форму, сбрызнуть лимонным соком. Сверху груши полить ромом(можно коньяком, в оригинале это арманьяк), накрыть фольгой и выпекать 15-20 мин в духовке при 180 гр(у меня электрич. духовка). Охладить.

Замесить тесто из просеянной муки, миндаля,соли, желтков,75 гр сахара,сливочного масла. Скатать тесто в шар и в холодильник на 30 минут.

Тесто поделить на 2 части, раскатать половину теста , выстелить им дно разъемной формы(диаметр 23 см), разложить груши и накрыть второй раскатанной половиной , посыпать оставшимся сахаром сверху. Выпекать 25-30 минут при 200 гр.

Подавать можно горячим, очень вкусно с мороженым, взбитыми сливками..

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты