Просто к о т л е т ы

Ингредиенты

• фарш говяжий 1 кг.
• бекон 300 г
• лук репчатый 200 г
• чеснок 4 зубка
• имбирь свежий 30 г
• кинза зелёная 1/2 пучка
• чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
• соевый соус 4 ст.л.
• соль
• белки 4х яиц
• мука 100 г
• панировачные сухари 150 г
• масло растительное 400 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:7766
• Понравилось:42
• Автор:andreytsibulski
• Создан:12 июня 2012, 06:27
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём готовый не очень жирный говяжий фарш.

Мелко режем бекон, лук, чеснок и имбирь, рубим кинзу, смешиваем всё с фаршем.

Добавляем чёрный перец, красный перец, соевый соус и соль.

Хорошо вымешиваем фарш и лепим руками котлеты.

Отделяем белки от желтков, слегка взбиваем белки.

Заранее прогреваем растительное масло на средней температуре.

Обваливаем котлеты в муке, окунаем в белок и обсыпаем панировачными сухарями.

Опускаем котлеты в прогретое масло и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Затем достаём котлеты и промакиваем бумажными полотенцами.

Котлеты получаются сочными и нежными, с приятной хрустящей корочкой.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов