Жареная свинина с рисом из бирмы

Ингредиенты

• свинина не очень жирная 2 кг. (задняя часть)
• лук репчатый 1 головка (450 г)
• чеснок 20 зубков
• имбирь свежий 40 г
• растительное масло 4 ст.л.
• кунжутное масло 1 ст.л.
• чили перец 1 ст.л.
• куркума 1 ч.л.
• белый уксус 2 ст.л.
• куриный бульон 300 мл.
• кинза зелёная 1/2 пучка
• рис липкий
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:10519
• Понравилось:24
• Автор:andreytsibulski
• Создан:10 июля 2012, 08:26
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хороший кусок мяса, удаляем плеву и лишний жир, режем на кусочки, примерно 3х3см.

Чистим лук, чеснок, имбирь, перекладываем в блэндер и перемалываем до однообразной массы.

Прогреваем сковороду с растительным и кунжутным маслами, добавляем содержимое блэндера.

Готовим на среднем огне 15 минут, затем добавляем чили перец, куркуму и мясо.

Хорошо перемешиваем, добавляем уксус и куриный бульон.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.

Снимаем крышку и тушим ещё 30 минут, даём немного выпарится жидкости. Не забываем посолить.

Далее, снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой.

Подаём с отварным рисом, надеюсь нет смысла писать как отварить рис.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты