Немецкие галушки. готовим суп.

Ингредиенты

• понадобится для галушек:
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 ч.л. соли
• 250 мл. минеральной воды с газом
• 600-700 г картошки
• для супа:
• 4 небольшие картофелины
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• зелень
• масло для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:100 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:104574
• Понравилось:25
• Автор:Кри
• Создан:14 июля 2012, 12:37
• Каталоги:Первые блюда Суп с галушками Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бульона:

У нас всегда есть косточка от грудки,поэтому бульоны почти всегда мы варим на ней,если бульон делать не мясной,то просто наливаем воды и крошим мелкими кубиками очищенный картофель,варим до полуготовности.

Тем временем делаем зажарку на сливочно масле(растительном),лук обжариваем до золотистого цвета,добавляем натертую на мелкой терке марковку.

Тушим.

Когда картошка готова,очередь приходит за галушками,выкладываем чайной ложкой их в кипящий бульон.

Когда они всплывут,кладем зажарку,варим еще 10 минут.

В конце добавляем мелко накрошеную зелень.

Приготовление галушек:

Сварить картофельное пюре.

Яйца взбить с солью,добавить пюре,минералку и муку,перемешать,масса получилась чуть гуще сметаны.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты