Салат с опятами, красной фасолью и ржаными сухариками
Ингредиенты
- 400 г.опят(у меня варёно-мороженные,нового урожая)
- 1 банка консервированной красной фасоли
- 1 крупная луковица
- 2 горбушки ржаного хлеба+1 кусок
- пол пучка петрушки
- пол пучка укропа
- 3 зубчика чеснока
- 6-7 ст.ложек растительного масла
- соль
- перец чёрный молотый
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:43878
- Понравилось:35
- Автор:принцесса специй
- Создан:03 ноября 2012, 21:06
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
С фасоли слить жидкость,фасоль промыть.
Откинуть на дуршлаг,даь стечь жидкости.
Грибы разморозить.Лук и чеснок очистить,
лук нарезать полу кольцами,
2 зубчика чеснока измеьчить.
В сквороде разогреть раст.масло,обжарить лук до готовности,отдельно обжарить грибы. Горбушки ржаного хлеба натереть зубчикм чеснока,весь хлеб нарезать полосками(сухариками) и обжарить в хорошо разогретм раст.масле до хрустящей корочки(или подсушить в духовке,тогда потом дополнительно нужно будет добавить в салат раст.масло)).
Зелень вымыть,встряхнуть от воды,обсушить и мелко нашинковать.
В подходяшей глубокой посуде смешать все подготовленные ингридиенты,посолить,поперчить по вкусу,дать час настоятся,переложить в салатник и подавать.
Приятного аппетита!
P.S. Салат не планировала выкладывать на сайт,поэтому не делала пошаговых,но он оказался очень вкусным и я решила поделиться рецептом с вами!