Десерт "фруктовая горка" под шоколадным соусом

Ингредиенты

• форма объемом 800 мл.
• 3 средних груши
• 100 г винограда (у меня кишмиш)
• 1 ч.л. меда
• 1 ст. л. лимонного сока
• 125 мл. свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ст. л. желатина
• 4 ст. л. тертого шоколада
• шоколадный соус
• 50 г темного шоколада
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 125 мл. сливок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:10155
• Понравилось:16
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:25 декабря 2012, 20:25
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в апельсиновом соке

Подогреть в микро и немного остудить

Груши очистить от кожуры и семечек

Удалить семечки из винограда (если есть)

Положить груши,виноград,мед,лимонный сок в блендер

Пробить до состояния пюре

Выложить 250-300 мл фруктового пюре в миску,влить желатин и взбивать на высокой скорости миксером не менее 15 минут

Масса сильно увеличится

Вылить массу в форму (если форма не специальная ,то выложить дно пергаментом) и присыпать верх тертым шоколадом

Убрать в холодильник на 4-5 часов

Соус

Сливки нагреть,добавить раскрошенный шоколад

Растворить кофе в столовой ложке горячей воды и аккуратно влить в соус

Хорошо перемешать

Вынуть форму с десертом,опрокинуть на блюдо и полить шоколадным соусом

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов