Кексы "на здоровье!"

Ингредиенты

• чашка 200 мл.
• мука высший сорт 1 чашка
• цельнозерновая мука 0,5 чашки
• овсяные хлопья 3\4 чашки
• 140 г сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
• 1,5 ч.л. молотой корицы
• 1\3 ч.л. соды
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 200 мл. кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
• 6 ст.л. растительного масла
• 150 г вяленой клюквы
• 100 г жареного миндаля

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8503
• Понравилось:4
• Автор:ГалинаН
• Создан:12 января 2013, 20:59
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовка 200 гр. Смешать оба вида муки, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соду. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить кефир (сметану, buttermilk) и раст. масло. Перемешать до однородности. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Просто до однородности, без фанатизма. Добавить клюкву и измельченные орехи. Разлить по формочкам, выпекать 20-25 мин. до сухой зубочистки. Тесто густое. У меня была сметана 20%, треть кексов я оставила по рецепту, а в оставшуюся часть добавила еще 0,5 чашки нат. йогурта. Пропеклось все. Присыпать пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусные, идеальны для завтрака.

Популярные категории рецептов