Шоколадное печенье с тростниковым сахаром и солью

Ингредиенты

• 1. 700 г хорошей муки.
• 2. четыре яйца.
• 3. пятьсот г сливочного масла.
• 4. 750 г тростникового сахара (демерара) фирмы «мистраль».
• 5. 650 г мелко порубленного шоколада.
• 6. 175 г сухих грецких орехов.
• 7. 15 г чистой морской соли (средний помол).

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:12238
• Понравилось:7
• Автор:ромеоs
• Создан:14 января 2013, 13:05
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Размягченное сливочное масло нужно выложить в чашу миксера и взбить его, воспользовавшись самой низкой скоростью.

2. Осторожно и медленно необходимо всыпать тростниковый сахар, рубленый шоколад, орехи и муку, взбивая все на той же минимальной скорости.

3. После полного перемешивания ингредиентов, в чашу вливаются по одному яйца.

4. В конце добавляется морская соль.

5. Следите, чтобы тесто не получилось пастообразным. Смесь должна быть немного пористой и рыхлой.

6. Смеси придается форма шариков, которые выкладываются на специальную пекарскую бумагу на достаточно широком расстоянии друг от друга.

7. Выпекается печенье 15 минут в духовке (выпекание должно происходить при температуре 180 градусов).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов