Сладкий рисовый пирог от ГалинаН

Ингредиенты

• 200 г риса мистраль жасмин
• 1 л. молока
• 125 г сахара
• цедра одного лимона
• 300 мл. жирных сливок (33%)
• пакетик ванильного сахара
• 6 яиц
• для подачи фрукты, ягоды, мята
• квадратная форма со стороной 25,5 см

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8455
• Понравилось:8
• Автор:ГалинаН
• Создан:02 марта 2013, 17:33
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис в кипятке 2 мин и откинуть на дуршлаг.

Затем переложить обратно в кастрюле и варить в молоке с сахаром и цедрой в течение 20 мин с момента закипания. на слабом огне

Все время помешиваем.

Остужаем рис.

Когда он станет тепловатым, взбиваем сливки с ванильным сахаром, добавляя по одному желтки.

Соединяем с рисом.

Отдельно взбиваем белки в стойкую пену и вводим в рисовую массу, частями в 3 приема, аккуратно перемешивая.

Выкладываем в форму ровным слоем.

Духовка 170 50 мин.

Подавать пирог, выдержав несколько часов в холодильнике.

У меня стоял ночь.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты