Воскресный омлет с курицей, паприкой и цукини

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 1 небольшой цукини
• 1 небольшая паприка
• 1 небольшая луковица
• 6 яиц
• 6 ст.л. молока
• соль, молотый перец
• 3-4 ст.л. оливкового масла
• для соуса:
• 100 г сметаны
• 50 г любого томатного соуса или кетчупа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:7935
• Понравилось:18
• Автор:passion1963
• Создан:10 марта 2013, 12:52
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе порезать на тонкие полосочки, цукини – тоненькими полукружиями паприку - соломкой, а лук -кубиками.

Сначала обжарить на оливковом масле курицу в течении 2-3 минут, затем добавить к курице овощи и тушить в течении 5-6 минут, постоянно помешивая. Посолить поперчить по вкусу.

Яйца венчиком взбить с молоком и щепоткой соли.

Огнеупорную форму с высокими краями смазать оливковым маслом. Переложить в нее обжаренные с курицей овощи, залить яично-молочной смесью и поставить в предварительно нагретую до 180 °C духовку. Запекать омлет 15-20 минут. Он должен подняться и зарумяниться.

Пока запекается омлет приготовить соус, смешав сметану с томатным соусом.

Подавать горячим разрезав на порционные куски, отдельно подать соус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов