Вход | Регистрация
passion1963
Рейтинг активности: 611.87
Пол: Женский
День рождения: 31 марта 1963
Город: Днепр, Украина - Fulda Hessen Deutchland
Регистрация: 18.09.2007 18:45
Последний визит: 17.11.2024 08:57
Пицца-салат
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Каталог: Итальянский салат
2705402
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Инжир + сыр - две закуски к вину
вариант 1
4 шт. инжира
горсть винограда без косточек
200 г брынзы
1 ст.л. оливкового масла
щепотка смеси итальянских трав
1 ст.л. меда
горсть любых измельченных орехов (подойдут, фисташки, кешью, миндаль, грецкий)
вариант 2
2 шт. инжира
50 г сыра с голубой плесенью
по несколько капель оливкового масла и меда
щепотка итальянских трав
пару ядер грецкого ореха
Каталог: Закуски из сыра и яиц
104525 мин.201
вариант 1
4 шт. инжира
горсть винограда без косточек
200 г брынзы
1 ст.л. оливкового масла
щепотка смеси итальянских трав
1 ст.л. меда
горсть любых измельченных орехов (подойдут, фисташки, кешью, миндаль, грецкий)
вариант 2
2 шт. инжира
50 г сыра с голубой плесенью
по несколько капель оливкового масла и меда
щепотка итальянских трав
пару ядер грецкого ореха
Финский ленивый блин
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
250 мл.молока
100 г муки
30 г растопленного сливочного масла
начинка может быть любая, как сладкая, так и соленая.
Каталог: Блины
201030 мин.200
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
250 мл.молока
100 г муки
30 г растопленного сливочного масла
начинка может быть любая, как сладкая, так и соленая.
Быстрый тарт фламбе (творожно-сырное тесто)
250 г мягкого творога
2 яйца
70 г тертого сыра
100 г бекона
1 синяя луковица
2 ст.л. с горкой пшеничной муки
Каталог: Пицца
2158101
250 г мягкого творога
2 яйца
70 г тертого сыра
100 г бекона
1 синяя луковица
2 ст.л. с горкой пшеничной муки
Сырно-чесночные гренки
400 г черствого хлеба (любого)
1 головка чеснока
50 г тертого сыра
пучок петрушки
3-4 ст.л. растительного масла
Каталог: Гренки
257320 мин.402
400 г черствого хлеба (любого)
1 головка чеснока
50 г тертого сыра
пучок петрушки
3-4 ст.л. растительного масла
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
2 молодых цуккини
1 яйцо
2 зубчика чеснока
½ ч.л. смеси итальянских трав
соль, молотый перец
1 ст.л. оливкового масла
70 г сыра пармезан
70 г миндальной муки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
206630 мин.202
2 молодых цуккини
1 яйцо
2 зубчика чеснока
½ ч.л. смеси итальянских трав
соль, молотый перец
1 ст.л. оливкового масла
70 г сыра пармезан
70 г миндальной муки
Фуршетные закусочные сырные шарики
300 г сливочного сыра
70 г молотого миндаля
150 г натертого на терке твердого сыра
1 зубок чеснока
соль
перец
крекеры для подачи
Каталог: Канапе
105414 мин.422
300 г сливочного сыра
70 г молотого миндаля
150 г натертого на терке твердого сыра
1 зубок чеснока
соль
перец
крекеры для подачи
Малосольные помидоры в собственном соку “быстрые”
2 кг помидоров
1 ст.л. соли
1 ст.л. меда
6-7 зубков чеснока
пучок зелени
Каталог: Соленья и маринады
220220 мин.100
2 кг помидоров
1 ст.л. соли
1 ст.л. меда
6-7 зубков чеснока
пучок зелени
Окрошка “морской бриз” с копченой семгой и креветками
3-4 картофелины
5-6 редисок
2 небольших свежих огурца
4 яйца
200 г копченой семги или другой красной рыбы
200 г креветок
1-2 зубка чеснока
2-3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла для маринада креветок
укроп
петрушка
зеленый лук
соль
перец
растительное масло для картошки
окрошечный квас
сметана
столовый хрен
горчица
Каталог: Окрошка
200430 мин.401
3-4 картофелины
5-6 редисок
2 небольших свежих огурца
4 яйца
200 г копченой семги или другой красной рыбы
200 г креветок
1-2 зубка чеснока
2-3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла для маринада креветок
укроп
петрушка
зеленый лук
соль
перец
растительное масло для картошки
окрошечный квас
сметана
столовый хрен
горчица
Щучина - рыбная окрошка
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба - щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)
для заливки:
400 мл окрошечного несладкого кваса
50 г сметаны
хрен, горчица, соль, молотый перец
растительное масло
Каталог: Окрошка
163620 мин.201
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба - щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)
для заливки:
400 мл окрошечного несладкого кваса
50 г сметаны
хрен, горчица, соль, молотый перец
растительное масло
Пущинский холодник (грибная окрошка)
20 г сушеных грибов
1-2 картошины
1 свежий огурец
½ куриной грудки
2 яйца
100 г сметаны
½ лимона
небольшой пучок укропа
соль
перец
Каталог: Окрошка
219715 мин.201
20 г сушеных грибов
1-2 картошины
1 свежий огурец
½ куриной грудки
2 яйца
100 г сметаны
½ лимона
небольшой пучок укропа
соль
перец
Быстрый квас с цикорием (проще и быстрее не бывает)
на 1,5 л горячей воды
2 ст.л. порошка растворимого напитка с цикорием
3 ст.л. сахара (можно меньше, если хотите приготовить на квасе окрошку)
3 г сухих дрожжей
1 лимона (сок)
Каталог: Квас
163919 мин.100
на 1,5 л горячей воды
2 ст.л. порошка растворимого напитка с цикорием
3 ст.л. сахара (можно меньше, если хотите приготовить на квасе окрошку)
3 г сухих дрожжей
1 лимона (сок)
Яичные роллы
6 яиц
100 г сливочного сыра
1 огурец
½ красной паприки
150 г. слабосоленой семги
соль
перец
растительное масло для жарки
кунжут для посыпки
соевый соус для подачи
Каталог: Закуски из сыра и яиц
105619 мин.203
6 яиц
100 г сливочного сыра
1 огурец
½ красной паприки
150 г. слабосоленой семги
соль
перец
растительное масло для жарки
кунжут для посыпки
соевый соус для подачи
Салат-торт красное море
для “торта” диаметром 16 см
250 г крабовых палочек
2 помидора
1 сладкая красная паприка
150 г твердого сыра
майонез для прослойки
несколько ядер грецкого ореха, любая зелень для украшения
Каталог: Морской салат
117915 мин.502
для “торта” диаметром 16 см
250 г крабовых палочек
2 помидора
1 сладкая красная паприка
150 г твердого сыра
майонез для прослойки
несколько ядер грецкого ореха, любая зелень для украшения
Тесто для пирожков и булочек
2 яйца
60 г сливочного масла
500 мл теплого молока
1 ст.л. сахара
1 неполная ст.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
800 г муки
40 мл растительного масла
Каталог: Домашнее тесто
906112
2 яйца
60 г сливочного масла
500 мл теплого молока
1 ст.л. сахара
1 неполная ст.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
800 г муки
40 мл растительного масла
Картофельные зразы с колбасой
500 г готового картофельного пюре
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
молотый перец
соль
несколько веточек укропа
150 г вареной колбасы
манка для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
88620 мин.301
500 г готового картофельного пюре
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
молотый перец
соль
несколько веточек укропа
150 г вареной колбасы
манка для панировки
растительное масло для жарки
Соленые крекеры на смальце
250 г пшеничной муки
100 г смальца
2 ст.л. сметаны
1 щепотка соли
для посыпки:
кунжут
крупная морская соль
Каталог: Печенье
98930 мин.103
250 г пшеничной муки
100 г смальца
2 ст.л. сметаны
1 щепотка соли
для посыпки:
кунжут
крупная морская соль
Фасолевый салат с печенью трески и оливками
200 г белой отварной или консервированной фасоли
2 небольших свежих огурца
3 вареных яйца
½ баночки черных оливок
1 баночка печени трески
пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль
молотый перец
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
81015 мин.303
200 г белой отварной или консервированной фасоли
2 небольших свежих огурца
3 вареных яйца
½ баночки черных оливок
1 баночка печени трески
пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль
молотый перец
Суфле из сардины в масле
сардины в масле - 1 банка
яйца - 5 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
луковица - 1 средняя
соль
черный молотый перец
зелень
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
81225 мин.302
сардины в масле - 1 банка
яйца - 5 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
луковица - 1 средняя
соль
черный молотый перец
зелень
Салат с кальмарами
3 тушки кальмара
5 яиц
150 г зеленого консервированного горошка
1 большая синяя луковица
соль, сахар, лимонный сок или уксус для маринада
3 ст.л. майонеза
соль, молотый перец
зеленый лук, несколько креветок для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
123330 мин.302
3 тушки кальмара
5 яиц
150 г зеленого консервированного горошка
1 большая синяя луковица
соль, сахар, лимонный сок или уксус для маринада
3 ст.л. майонеза
соль, молотый перец
зеленый лук, несколько креветок для украшения
Салат с баклажанами
1 баклажан
2 помидора
горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
3 ст.л. майонеза
петрушка, зеленый лук
соль, молотый перец
растительное масло для жарки баклажан
Каталог: Салат из овощей
164520 мин.214
1 баклажан
2 помидора
горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
3 ст.л. майонеза
петрушка, зеленый лук
соль, молотый перец
растительное масло для жарки баклажан
Салат из помидоров к шашлыку “средиземноморский”
500 г любых помидоров
1 красный или обычный лук
зелень по сезону и желанию (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п.)
для маринада:
1/2 ч.л. соли
смесь молотых перцев
1/2 ст.л. смеси сухих итальянских трав
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
сок ½ лимона
2-3 зубчика чеснока
по желанию можно добавить в салат брынзу или фету
Каталог: Салат из овощей
283910 мин.402
500 г любых помидоров
1 красный или обычный лук
зелень по сезону и желанию (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п.)
для маринада:
1/2 ч.л. соли
смесь молотых перцев
1/2 ст.л. смеси сухих итальянских трав
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
сок ½ лимона
2-3 зубчика чеснока
по желанию можно добавить в салат брынзу или фету
Салат с баклажанами и нутом
1 баклажан
½ красной паприки
1 помидор
150 г консервированного нута
100 г брызы
несколько веточек петрушки
несколько перьев зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное - для жарки
лимонный сок - по необходимости
черный перец -
кориандр молотый
Каталог: Салат из овощей
156430 мин.143
1 баклажан
½ красной паприки
1 помидор
150 г консервированного нута
100 г брызы
несколько веточек петрушки
несколько перьев зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное - для жарки
лимонный сок - по необходимости
черный перец -
кориандр молотый
Фасоль по-тоскански
600 г консервированной белой фасоли
300 г томатов в собственном соку
2 3 ст.л. оливкового масла
смесь итальянских трав (замороженная или сухая)
2 зубка чеснока
небольшой пучок петрушки
соль, молотый перец
Каталог: Другие гарниры
318715 мин.112
600 г консервированной белой фасоли
300 г томатов в собственном соку
2 3 ст.л. оливкового масла
смесь итальянских трав (замороженная или сухая)
2 зубка чеснока
небольшой пучок петрушки
соль, молотый перец
Закуска - ассорти "рождественские елочки"
для мясных “елочек”:
300 г мякоти индейки или курицы
200 г сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для рыбных “елочек”:
200 г малосольной семги
200 г сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для панировки:
хлопья сушеной паприки
дробленые фисташки
ростки кресс салата
укроп
крекеры или сухарики
Каталог: Закуски из птицы
206440 мин.100
для мясных “елочек”:
300 г мякоти индейки или курицы
200 г сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для рыбных “елочек”:
200 г малосольной семги
200 г сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для панировки:
хлопья сушеной паприки
дробленые фисташки
ростки кресс салата
укроп
крекеры или сухарики
Похлебка петровская с индюшино-грибными фрикаделями
750 мл. индюшиного или куриного бульона
250 г мякоти индейки или курицы
250 г лесных грибов или шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, молотый перец
1 яйцо
200 мл. молока
1 ст.л. муки
зелень для сервировки
Каталог: Супы
408330 мин.414
750 мл. индюшиного или куриного бульона
250 г мякоти индейки или курицы
250 г лесных грибов или шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, молотый перец
1 яйцо
200 мл. молока
1 ст.л. муки
зелень для сервировки
Салат из брокколи с тунцом и черносливом
300 г соцветий брокколи
1 баночка тунца
100 г чернослива
50 г грецких орехов
2 вареных яйца
щепотка соли
для соуса:
150 г сметаны
1 ч.л. дижонской горчицы
1-2 ст.л. лимонного сока
соль, молотый перец, сушеный чеснок
пару веточек свежего укропа
Каталог: Салат с тунцом
506215 мин.304
300 г соцветий брокколи
1 баночка тунца
100 г чернослива
50 г грецких орехов
2 вареных яйца
щепотка соли
для соуса:
150 г сметаны
1 ч.л. дижонской горчицы
1-2 ст.л. лимонного сока
соль, молотый перец, сушеный чеснок
пару веточек свежего укропа
Ленивые котлеты по-киевски
500 г куриного филе
2-3 луковицы
50 г охлажденного сливочного масла
3-4 ст.л. сливок
соль
перец
для панировки:
2-3 яйца
мука
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
673830 мин.103
500 г куриного филе
2-3 луковицы
50 г охлажденного сливочного масла
3-4 ст.л. сливок
соль
перец
для панировки:
2-3 яйца
мука
растительное масло для жарки
Густой овощной болгарский суп “манджа”
на 1 л. овощного бульона или воды:
1 средняя луковица
1-2 зубка чеснока
1 морковь
2 картофелины
растительное масло
250 г консервированной фасоли
150 г стручковой фасоли
200 г томатного сока
соль, молотый перец, молотая красная паприка
зелень
для подачи:
столовый хрен или сметана
Каталог: Супы
1061135 мин.4015
на 1 л. овощного бульона или воды:
1 средняя луковица
1-2 зубка чеснока
1 морковь
2 картофелины
растительное масло
250 г консервированной фасоли
150 г стручковой фасоли
200 г томатного сока
соль, молотый перец, молотая красная паприка
зелень
для подачи:
столовый хрен или сметана
Тушеная печенка в сметанно-горчичном соусе
400 г куриной или любой другой печенки
3-4 средних луковицы
1-2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец и любимые специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
407720 мин.405
400 г куриной или любой другой печенки
3-4 средних луковицы
1-2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец и любимые специи
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
