Супер-нежные блинчики с карамельным соусом

Ингредиенты

• тесто для блинчиков
• 0,5 л. кефира
• 350 мл. кипятка
• 2 ст. л. сахара с горкой
• пол чайной л. соли
• пол ч.л. соды
• 2 яйца
• 300-320 г муки
• сковорода с тефлоновым покрытием
• карамельный соус
• 100 г сахара
• 40 г сливочного масла кусочками
• 200 мл. сливок горячих (я брала 50х50 сливок 10% и 33%)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:27781
• Понравилось:28
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:17 марта 2013, 13:41
• Каталоги:Блины Блины заварные Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир подогреть до теплого состояния (слегка створожится)

Взбиваем кефир миксером

Добавить соль, сахар и муку

Взбить

Отдельно взбить 2 яйца

Влить яйца в кефирную смесь

Добавить соду и взбить

Влить кипяток и еще раз взбить

Сковороду разогреть и выпекать

Блинчики очень нежные и переворачивать нужно аккуратно

Соус

В кастрюльке распустить сахар и помешивая довести его до коричневого цвета

Добавить масло,порезанное кусочками

Мешать,влить сливки и мешать 5 минут до загустения

остудить (в холодильнике соус станет более тягучим)

Подавать блинчики с соусом

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов