Мясо запеченное под картофелем а-ля дофине

Ингредиенты

• свинина (задняя часть или вырезка) - 300 г
• картофель (большой) - 2-3 шт
• лук репчатый - 1 шт
• сливки (10%) - 150 г
• сыр голландский (40% жирности) - 200 г
• перец черный (молотый )
• соль (морская )
• розмарин (веточка) - 1 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:65 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:16248
• Понравилось:31
• Автор:chudo
• Создан:29 апреля 2013, 21:52
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать тонкими кусками, выстелить ею дно формы для запекания. Мясо посолить, поперчить.

Форма у меня порционная.

Лук почистить, помыть. Нарезать полукольцами. Разложить равномерно поверху мяса.

Картофель почистить, помыть, обсушить. Нарезать тонкими слайсами.

Разложить картофель чуть внахлест поверху мяса с луком. Посолить, поперчить.

Посыпать розмарином, полить сливками, посыпать тертым сыром.

Выложить еще один слой картофеля, посолить поперчить его. Полить сливками. Закрыть картофель сыром. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку запекаться приблизительно на 50-60 минут при 180*

Через 60 минут снять фольгу и дать сыру зарумяниться.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов