Яйца по-флорентийски

Ингредиенты

• 2 яйца
• 200-250 г свежего шпината
• 4-6 ст.л. жирных сливок (33%)
• 2 ст.л. тертого пармезана
• соль морская -
• 30-50 мл. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 ломтика белого хлеба (+ масло для обжарки)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:8829
• Понравилось:19
• Автор:Kretsu
• Создан:04 мая 2013, 09:38
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Шпинат припустить в сковороде на оливковом масле до мягкости.

В порционные жаропрочные формочки разложить шпинат.

Сверху на шпинат разбить яйцо - аккуратно, чтобы желток остался целым, посолить.

На яйцо аккуратно выложить по 2-3 ст.л. сливок и посыпать пармезаном.

Запекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут (в моей духовке за это время получается яйцо с жидким центром, соответственно - это по желанию, можно запекать подольше).

Хлеб обжарить на сковороде в смеси оливкового и сливочного масла, натереть чесноком.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Захотелось как-то разнообразить яичницу и вот нашла такой интересный рецепт.

Популярные категории рецептов