Салат из говяжей печени с овощами

Ингредиенты

• печень говяжья – 200 гр
• лук – 1 средняя луковица
• морковь - 1шт ( 200 г)
• огурцы маринованные, корнишоны – 4-5 шт
• оливковое масло – 1 ст.л.
• для заправки
• вариант № 1:
• сметана 10% – 2 ст.л. с горкой (может чуть больше)
• соус соевый – 1 ч.л.
• соус табаско – 2 капли
• соус вустерский – 4-5 капель
• черный перец
• вариант №2:
• сметана 10% – 2 ст.л. (может чуть больше)
• горчица столовая или дижонская – 1 ч.л.
• соус соевый – 1 ч.л.
• перец черный

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:22951
• Понравилось:23
• Автор:Svettt
• Создан:10 мая 2013, 12:42
• Каталоги:Салат из печени Салат из печени говяжьей Салат с печенью и морковью Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить говяжью печень ( с перчиком и лавровым листом, или другими специями, можно и без ничего). Остудить, натереть на крупной терке.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами.

Корнишоны нарезать произвольно.

Смешать ингредиенты для заправки. И тот и другой варианты очень вкусны.

Соединить все ингредиенты для салата, заправить соусом. Подавать, кому как нравится. Представляю три варианта.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов