Баклажаны с чесноком на зиму

Ингредиенты

• баклажаны - 5 кг.
• соль - 200 г (1 ст.)
• вода - 5 л.
• масло растительное - 0.5 л.
• уксус столовый - 0.5 л.
• чеснок толченый - 1 ст. (200 г)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:230919
• Понравилось:49
• Автор:06angel
• Создан:29 июня 2013, 22:31
• Каталоги:Заготовки из баклажанов Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части (крупные на большее количество частей) и отварить 4-5 минут в рассоле (вода, соль, уксус).

Чеснок пропустить через чеснокодавилку и залить прокаленным растительным маслом.

Отваренные баклажаны сцедить через марлю (или кому как удобно) и перемешать с чесноком и маслом.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Баклажаны стерилизовать не надо.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты