Салат из кабачков, на зиму

Кабачки мою, нарезаю на кубики, морковь тру на терку, лук, зелень, чеснок нарезаю мелко.

Смешиваю в глубокой миске все продукты.

В миску с кабачками, ввожу подсолнечное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю.

Ставлю кипятить на 10-15 минут от момента закипания, постоянно помешивая.

Затем закладываю в сухие банки и стерилизую 15 минут.

Банки закатываю крышками.