Голень запечёная в горшочке с вином.

Ингредиенты

• голень куриная 3шт
• имбирь, морковь, лук.
• соевый соус, куриный бульон, красное вино сухое.
• розмарин, базилик, паприка, кориандр, черный перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7409
• Понравилось:11
• Автор:krion
• Создан:01 июля 2013, 15:31
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Кончик косточки голени отрезать и срезать кожу.

Замариновать мясо в смеси специй, соевого соуса и масла.

Имбирь нарезать пластиком, морковь и лук полукольцами.

Мясо обжарить до появления корочки.

Добавить овощи и жарить до размягчения овощей.

Переложить голень в горшочек, добавить овощи обжаренные,

бульон и вино в пропорции 1:1 посолить по вкусу.

Готовить в духовке при 160 гр 2-3 часа.

На кольца отварной картошки выкладываем мясо, поливаем

образовавшимся соусом и овощами, серверуем корнишонами,

маринованными черри, чили перцем и лепёшкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясо должно само отваливаться от кости и быть нежным и ароматным.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты