Свиные ребрышки в соевом соусе с уксусом

Ингредиенты

• 1 кг. свиных ребрышек
• 8 зубчиков чеснока
• 1 острый перец чили
• 1/2 ст. яблочного уксуса
• 1 ст. соевого соуса
• 3 лавровых листа
• 2 ч.л. горошин черного перца
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17225
• Понравилось:9
• Автор:povarewka
• Создан:19 июля 2013, 02:02
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1) Ребрышки хорошенько приправить солью. Уложить в большой контейнер в один слой.

2) Чеснок раздавить, очистить. Перец чили мелко нарезать.

3) Положить чеснок в ступку вместе с горошинами черного перца и растолочь в пасту.

4) Натереть ребра получившейся пастой.

5) Смешать уксус, соевый соус, лавровый лист и перец чили. Полить этой смесью ребрышки, накрыть и поставить в холодное место на 1 час.

6) Затем переложить ребрышки вместе с маринадом в кастрюлю с толстым дном. На сильном огне довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить до мягкости мяса 1 час.

Дополнительная информация

Дополнительно пропекла в духовке 10 минут под грилем (170°C)

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты