Вход | Регистрация
povarewka
Рейтинг активности: 147.845
Пол: Женский
День рождения: 1 марта 1990
Город: Кишинев
Регистрация: 22.04.2008 03:56
Последний визит: 10.07.2018 15:54
Бананы во фритюре
100 г муки, смешанной с разрыхлителем
2 ст.л. жареного кунжута
1-2 ст.л. сахарной пудры
4 банана, очищенных от кожуры
Каталог: Другие рецепты
153871410
100 г муки, смешанной с разрыхлителем
2 ст.л. жареного кунжута
1-2 ст.л. сахарной пудры
4 банана, очищенных от кожуры
Скумбрия, запеченная в фольге
2 целые скумбрии
1 лимон
2 веточки розмарина
2 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 небольшая, тонко нарезанная кольцами красная луковица
4 ст.л. яблочного сока
соль
перец
Каталог: Скумбрия
13218146
2 целые скумбрии
1 лимон
2 веточки розмарина
2 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 небольшая, тонко нарезанная кольцами красная луковица
4 ст.л. яблочного сока
соль
перец
Курица карри
растительное масло для жарки
1 мелко нарезанная луковица
2 ст.л. пасты карри
4 куриных бедра без кожи или филе из куриных бедер
4 мелко нарезанных помидор
100 г свежего шпината
4 ст.л. натурального йогурта
кинза
Каталог: Блюда из птицы
7343189
растительное масло для жарки
1 мелко нарезанная луковица
2 ст.л. пасты карри
4 куриных бедра без кожи или филе из куриных бедер
4 мелко нарезанных помидор
100 г свежего шпината
4 ст.л. натурального йогурта
кинза
Куриный суп с лапшой
900 мл. куриного или овощного бульона
1 куриная грудка (около 200 г)
1 ч.л. измельченного свежего имбирного корня
1 измельченный зубчик чеснока
50 г пшеничной лапши
2 ст.л. консервированной кукурузы
3 гриба, нарезанных тонкими ломтиками
2 нарезанных стебля зеленого лука
2 ч.л. соевого соуса и немного для сервировки
листья свежего базилика
нарезанный тонкими полосками перец чили для украшения
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
8172196
900 мл. куриного или овощного бульона
1 куриная грудка (около 200 г)
1 ч.л. измельченного свежего имбирного корня
1 измельченный зубчик чеснока
50 г пшеничной лапши
2 ст.л. консервированной кукурузы
3 гриба, нарезанных тонкими ломтиками
2 нарезанных стебля зеленого лука
2 ч.л. соевого соуса и немного для сервировки
листья свежего базилика
нарезанный тонкими полосками перец чили для украшения
соль
перец
Шампиньоны в острой заправке
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. вустерского соуса
1 раздавленный зубчик чеснока
16 крупных шампиньона
1/2 ч.л. паприки
Каталог: Из овощей и грибов
10313176
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. вустерского соуса
1 раздавленный зубчик чеснока
16 крупных шампиньона
1/2 ч.л. паприки
Курица с козьим сыром и печеным перцем
3 крупных очищенных зубчика чеснока
3 ст.л. измельченной свежей петрушки
3 ст.л. оливкового масла
2 куриные грудки
100 г козьего сыра ( разрезанного на шесть кружков)
1 перец печеный
несколько веточек свежего тимьяна
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
171931178
3 крупных очищенных зубчика чеснока
3 ст.л. измельченной свежей петрушки
3 ст.л. оливкового масла
2 куриные грудки
100 г козьего сыра ( разрезанного на шесть кружков)
1 перец печеный
несколько веточек свежего тимьяна
соль
перец
Курица пири-пири
2 стручка красного жгучего перца
1 сладкий красный перец
3 ст.л. красного винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
1 кг. куриных грудок
листья салата для сервировки
Каталог: Блюда из птицы
66101113
2 стручка красного жгучего перца
1 сладкий красный перец
3 ст.л. красного винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
1 кг. куриных грудок
листья салата для сервировки
Свиные отбивные с сыром горгонзола
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 г каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Каталог: Свинина на гриле
7681423
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 г каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Торт с фундуком
115 г сливочного масла, комнатной температуры плюс еще немного для смазывания формы
125 г фундука
125 г сахара
4 крупных яйца, отделить белки от желтков
цедра 1 апельсина
30 г муки
125 г рикотты
2 ст.л. мака
щепотка соли
3 полных столовых ложки джема абрикосового
50 г шоколада(70%), мелко натереть
Каталог: Сладкие пироги
67461814
115 г сливочного масла, комнатной температуры плюс еще немного для смазывания формы
125 г фундука
125 г сахара
4 крупных яйца, отделить белки от желтков
цедра 1 апельсина
30 г муки
125 г рикотты
2 ст.л. мака
щепотка соли
3 полных столовых ложки джема абрикосового
50 г шоколада(70%), мелко натереть
Груши в красном вине
2 стручка ванили
бутылка красного вина (сухое)
225 г сахара
небольшая палочка корицы
цедра и сок 1 апельсина
маленький пучок свежего тимьяна
8 груш, очистить
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
630581411
2 стручка ванили
бутылка красного вина (сухое)
225 г сахара
небольшая палочка корицы
цедра и сок 1 апельсина
маленький пучок свежего тимьяна
8 груш, очистить
Запеченная говяжья вырезка и картофельный пирог с хреном
говяжья вырезка одним куском весом 900 г очистить от пленок и жил
2 горсти стеблей свежего розмарина
головка чеснока, разобрать на зубчики, не чистить
оливковое масло
1.2 кг. картофеля, очистить и нарезать кружочками толщиной 0.5 см
3 ст.л. хрена ( консервированный белый)
полбутылки красного вина
170 г сливочного масла
соль, черный перец
Каталог: Пирог с картошкой
1055411512
говяжья вырезка одним куском весом 900 г очистить от пленок и жил
2 горсти стеблей свежего розмарина
головка чеснока, разобрать на зубчики, не чистить
оливковое масло
1.2 кг. картофеля, очистить и нарезать кружочками толщиной 0.5 см
3 ст.л. хрена ( консервированный белый)
полбутылки красного вина
170 г сливочного масла
соль, черный перец
Парфе из куриной печени
400 г размягченного масла
оливковое масло
1 луковица, очистить и мелко нарезать
2 зубчика чеснока, мелко порубить
500 г куриной печенки, промыть и почистить
маленький пучок свежего тимьяна, ощипать листья и порубить
175 мл. бренди или коньяк
соль, черный перец
несколько листьев свежего шалфея
Каталог: Мясные
1837211017
400 г размягченного масла
оливковое масло
1 луковица, очистить и мелко нарезать
2 зубчика чеснока, мелко порубить
500 г куриной печенки, промыть и почистить
маленький пучок свежего тимьяна, ощипать листья и порубить
175 мл. бренди или коньяк
соль, черный перец
несколько листьев свежего шалфея
Бифштекс из вырезки, припущенный в красном вине
4 бифштекса из вырезки, по 200-220 г каждый
600 мл. куриного бульона
полбутылки красного сухого вина с насыщенным ароматом такие как бароло или шираз (не экономьте на вине)
6 зубчиков чеснока, очистить
небольшой пучок свежего розмарина или тимьяна
6 горошин черного перца
50 г сливочного масла
соль
Каталог: Бифштекс из говядины
14831469
4 бифштекса из вырезки, по 200-220 г каждый
600 мл. куриного бульона
полбутылки красного сухого вина с насыщенным ароматом такие как бароло или шираз (не экономьте на вине)
6 зубчиков чеснока, очистить
небольшой пучок свежего розмарина или тимьяна
6 горошин черного перца
50 г сливочного масла
соль
Настоящий французский салат
2 луковицы шалота
белый винный уксус
300-400 г. микс салата (фризе, салат-латук, романо, мангольд и т.д) выбирайте на ваш вкус
2 горсти стручков молодой фасоли ( свежая или замороженная)
для французской заправки:
1 ст.л. дижонской горчицы
1-2 зубчика чеснока, очистить, измельчить
9 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец
Каталог: Другие салаты
161044811
2 луковицы шалота
белый винный уксус
300-400 г. микс салата (фризе, салат-латук, романо, мангольд и т.д) выбирайте на ваш вкус
2 горсти стручков молодой фасоли ( свежая или замороженная)
для французской заправки:
1 ст.л. дижонской горчицы
1-2 зубчика чеснока, очистить, измельчить
9 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец
Особенным образом тушеная курица
3 цыпленка до 1 кг
горсть петрушки, листья отделить от стеблей
пучок свежего эстрагона, листья отделить от стеблей
4 ч.л. готовой цельнозерновой горчицы
2 полные ст.л. пшеничной муки
оливковое масло
1 белая луковица, измельчить
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 головки черешкового сельдерея, измельчить
2 ложки сливочного масла
2 бокала сухого белого вина
500 мл. бульона
3 кочана салата латука, разрезать на четвертинки
небольшая гроздь винограда без косточек, ягоды вымыть (крупные разрезать пополам)
соль , черный перец
Каталог: Блюда из птицы
817041013
3 цыпленка до 1 кг
горсть петрушки, листья отделить от стеблей
пучок свежего эстрагона, листья отделить от стеблей
4 ч.л. готовой цельнозерновой горчицы
2 полные ст.л. пшеничной муки
оливковое масло
1 белая луковица, измельчить
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 головки черешкового сельдерея, измельчить
2 ложки сливочного масла
2 бокала сухого белого вина
500 мл. бульона
3 кочана салата латука, разрезать на четвертинки
небольшая гроздь винограда без косточек, ягоды вымыть (крупные разрезать пополам)
соль , черный перец
Тальятелле с простым сладким томатным соусом и креветками
8 сливовидных томатов
2 кусочка сливочного масла
оливковое масло
300 г. мелких креветок, очистить
зубчик чеснока, очистить и измельчить
цедра и сок 1 лимона
2 стопки коньяка
200 мл. жирных сливок
400 г. тальятелле
большая горсть свежих листьев петрушки, крупно нарезать
соль
черный перец
Каталог: Паста
94924611
8 сливовидных томатов
2 кусочка сливочного масла
оливковое масло
300 г. мелких креветок, очистить
зубчик чеснока, очистить и измельчить
цедра и сок 1 лимона
2 стопки коньяка
200 мл. жирных сливок
400 г. тальятелле
большая горсть свежих листьев петрушки, крупно нарезать
соль
черный перец
Мусс "три шоколада"
250 г. сыра филадельфия
150 г. меда
150 г. молока
40 г. черного шоколада
40 г. молочного шоколада
40 г. белого шоколада
300 г. взбитых сливок (35%)
30 г. желатина
Каталог: Десерты из шоколада
167021711
250 г. сыра филадельфия
150 г. меда
150 г. молока
40 г. черного шоколада
40 г. молочного шоколада
40 г. белого шоколада
300 г. взбитых сливок (35%)
30 г. желатина
Шоколадно-апельсиновый пирог
1 крупный апельсин
150 г. темного шоколада (70%)
150 г. сливочного масла
50 г. молотого миндаля
4 яйца отделить желтки от белков
150 г. сахара
Каталог: Сладкие пироги
1525712016
1 крупный апельсин
150 г. темного шоколада (70%)
150 г. сливочного масла
50 г. молотого миндаля
4 яйца отделить желтки от белков
150 г. сахара
Трюфели
200 г. шоколада (75%)
200 г. сливок (35%)
25 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
какао- порошок
Каталог: Десерты из шоколада
1335811322
200 г. шоколада (75%)
200 г. сливок (35%)
25 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
какао- порошок
Меренги классические
4 белка (комнатной температуры)
200 г. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. винного уксуса
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
1584411015
4 белка (комнатной температуры)
200 г. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. винного уксуса
щепотка соли
Окорочка по-охотничьи
окорочка 1 кг
для маринада:
2 зубчика чеснока
2 веточки свежего розмарина
1 ст. красного вина
2 ст.л. дижонской горчицы
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
6410178
окорочка 1 кг
для маринада:
2 зубчика чеснока
2 веточки свежего розмарина
1 ст. красного вина
2 ст.л. дижонской горчицы
соль
черный перец
Мусс " два шоколада"
для коржа:
2 яйца
50 г. сахара
40 г. муки
4 ст.л. сахарного сиропа ( для пропитки)
2 ст.л. крепкого алкоголя
для мусса:
550 мл. сливок ( 35%)
300 г. горького шоколада (72%)
200 г. молочного шоколада
40 г. сахара
любые свежие ягоды
Каталог: Десерты из шоколада
1224911518
для коржа:
2 яйца
50 г. сахара
40 г. муки
4 ст.л. сахарного сиропа ( для пропитки)
2 ст.л. крепкого алкоголя
для мусса:
550 мл. сливок ( 35%)
300 г. горького шоколада (72%)
200 г. молочного шоколада
40 г. сахара
любые свежие ягоды
Куриные ножки с грибами и тимьяном
8 куриных ножек
200 г. свежих шампиньонов
7-8 стеблей свежего тимьяна или 2 ч.л. сухого
3 небольшие белые луковицы
4 дольки чеснока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. пшеничной муки
200 мл. белого сухого вина
50 мл. жирных сливок
соль
перец
горсть петрушки
Каталог: Блюда из птицы
84671817
8 куриных ножек
200 г. свежих шампиньонов
7-8 стеблей свежего тимьяна или 2 ч.л. сухого
3 небольшие белые луковицы
4 дольки чеснока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. пшеничной муки
200 мл. белого сухого вина
50 мл. жирных сливок
соль
перец
горсть петрушки
Основной лимонный кекс
4 яйца
200 г. пшеничной муки, смешанной с 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
200 г. сахара
200 г. сливочного масла
тертая цедра 1 лимона
Каталог: Кекс лимонный
124871119
4 яйца
200 г. пшеничной муки, смешанной с 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
200 г. сахара
200 г. сливочного масла
тертая цедра 1 лимона
Сливочное пирожное с шоколадом
2 яйца
125 г. пшеничной муки
125 г. сахара
100 г. сливок (35%)
1 пакетик ванильного сахара
для начинки:
8 долек молочного шоколада
для оформления:
300 г. сливок (35%)
75 г. молочного шоколада
40 г. какао
Каталог: Пирожное
8071168
2 яйца
125 г. пшеничной муки
125 г. сахара
100 г. сливок (35%)
1 пакетик ванильного сахара
для начинки:
8 долек молочного шоколада
для оформления:
300 г. сливок (35%)
75 г. молочного шоколада
40 г. какао
Молочный пирог
бисквит:
6 шт. яиц
130 г. муки
210 г. сахара
для сиропа:
150 мл. топленого молока
150 мл. сгущенного молока
150 мл. сливок 20%
для глазури:
2 шт. белки куриные
175 г сахара
50 мл. воды
25 мл. лимонного сока
Каталог: Сладкие пироги
409881415
бисквит:
6 шт. яиц
130 г. муки
210 г. сахара
для сиропа:
150 мл. топленого молока
150 мл. сгущенного молока
150 мл. сливок 20%
для глазури:
2 шт. белки куриные
175 г сахара
50 мл. воды
25 мл. лимонного сока
Картофель запеченный с бальзамическим уксусом
500 г. картофеля
1 морковь
3 лука
4 помидора черри ( или один крупный помидор)
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
6 ст.л. оливкового масла
петрушка
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
254051612
500 г. картофеля
1 морковь
3 лука
4 помидора черри ( или один крупный помидор)
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
6 ст.л. оливкового масла
петрушка
соль
перец
Окорочка в йогуртовом маринаде
4 куриных окорочка
250 мл. йогурта
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
3 см. корня имбиря
1 перец чили
1 ч.л. зиры
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. оливкового масла
соль
Каталог: Блюда из птицы
73701913
4 куриных окорочка
250 мл. йогурта
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
3 см. корня имбиря
1 перец чили
1 ч.л. зиры
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. оливкового масла
соль
Тефтели с томатами
1 кг. мякоти говядины
2 луковицы
4 зубчика чеснока
200 г черствого хлеба
1 ст. молока
1 ч.л. тимьяна
пучок укропа
2 лавровых листа
400 г консервированных томатов в собственном соку
10 - 20 шт. помидоров черри
соль
перец
6 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из мяса
1738311418
1 кг. мякоти говядины
2 луковицы
4 зубчика чеснока
200 г черствого хлеба
1 ст. молока
1 ч.л. тимьяна
пучок укропа
2 лавровых листа
400 г консервированных томатов в собственном соку
10 - 20 шт. помидоров черри
соль
перец
6 ст.л. растительного масла
Пирог сырные булочки
800 г. слоеное дрожжевое тесто
500 г. творога или брынзы
1 яйцо
1 желток
120 г. сметаны 30%
укроп, лук зеленый, петрушка
3 зубчика чеснока
сливочное масло
1 ч.л. паприки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
117961108
800 г. слоеное дрожжевое тесто
500 г. творога или брынзы
1 яйцо
1 желток
120 г. сметаны 30%
укроп, лук зеленый, петрушка
3 зубчика чеснока
сливочное масло
1 ч.л. паприки
