Торт для леночки(kakosha).леночка,с днём рождения!

Ингредиенты

• яичные белки от двух яиц - 2 шт.
• сахарная пудра (90 г в безе и 20 г в крем) - 110 г
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• уксус 9% - 1/2 ч.л.
• сливки35% - 200 мл.
• сыр маскарпоне - 100 г
• клубника - 300 г
• черешня - 100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:100 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:12367
• Понравилось:20
• Автор:Лена72
• Создан:09 августа 2013, 10:12
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить миксером два белка,постепенно добавляя сахарную пудру.Затем не переставая взбивать всыпать крахмал и влить уксус. Взбить до устойчивых пиков.Духовку разогреть до 100градусов.На пекарской бумаге очертить круг диаметром 20см.

Выложить безе по кругу а в серединке немного примять,а бока тортика приподнять с помощью вилки..Выпекать в духовке при 100 градусов 1час20минут,может у кого то чуть больше или чуть меньше.Выключить духовку и дать полностью безе там остыть.

Взбить охлаждённые сливки с пудрой,добавить Маскарпоне,ещё раз взбить.

На основу из безе выложить крем.Разравнять.

Ягоды вымыть,обсушить,черешню разрезать пополам,косточку вытащить.

Украсить торт ягодами.Обсыпать пудрой сверху.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов