Творожный кекс по госту от chudo
Ингредиенты
- творог (у меня творожный крема) - 130 г
- мука — 150 г
- масло сливочное — 75 г
- сахар — 165 г
- изюм — 1 горст.
- масло растительное (для смазывания формы)
- яйцо куриное маленькое (80 г без скорлупы) - 2 шт
- разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
- помадка фирмы д.оеткер.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:40292
- Понравилось:35
- Автор:chudo
- Создан:05 сентября 2013, 22:53
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины Творожный кекс с изюмом
Пошаговый рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
Добавить творог, если крупный - потереть через сито. Продолжать взбивать до однородной массы.
Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
Добавить муку просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородной массы.
Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить тесто.
Форму (18х9) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170* 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
В магазине увидела вот такую помадку. Готовится она 5 минут. Удачный вариант, когда нужно очень быстро или когда нет необходимых продуктов. Как раз пришло время ее испытать.
Пакет залить очень горячей но не кипящей водой, оставить на 5 минут, помадка должна стать мягкой. Для однородной консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.