Яблоки в сиропе на зиму от Kretsu

Ингредиенты

• 6-7 крупных яблок (с плотной мякотью)
• сироп (на 1 л. воды):
• 250 г сахара
• 100 мл. уксуса
• 5-6 горошин душистого перца
• 1 ч.л. молотой корицы
• семена горчицы
• гвоздика - по желанию

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:36400
• Понравилось:9
• Автор:Kretsu
• Создан:13 сентября 2013, 17:42
• Каталоги:Заготовки из яблок Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки вымыть, вынуть сердцевину, порезать дольками.

Дольки можно резать в миску с подсоленной водой (чтобы не потемнели).

Яблоки откинуть на дуршлаг, потом бланшировать в кипящей воде 2 минуты, вынуть.

В воду, в которой бланшировали яблоки, добавить сахар, специи по вкусу, уксус и довести до кипения.

Яблоки выложить в банки, залить кипящим маринадом, прикрыть крышками и пастеризовать 10-15 минут.

Закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Из 6 больших яблок у меня получилось 2 баночки (на фото).

Дополнительная информация

Я сделала с уксусом и без уксуса. Что больше понравится, потом расскажу

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты