Свиные ребра с пряным инжиром и виноградом

Ингредиенты

• 1. ребра свиные - 4 шт
• соевый соус - 2-3 ст.л.
• бальзамический уксус - 1/2-1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• черный перец -
• растительное масло - для обжарки
• 2. виноград - 1-2 горсти
• инжир - 2 шт
• сок 1/2 апельсина
• бальзамический уксус - 1 ст.л.
• перец душистый - 3 шт
• гвоздика - 2-3 шт
• щепотка корицы - по желанию

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7643
• Понравилось:16
• Автор:Kretsu
• Создан:22 сентября 2013, 11:33
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать соевый соус, бальзамический уксус, мед, чеснок (потереть/подавить) и перец. Положить ребра в маринад хотя бы на 2 часа.

Вынуть ребра из маринада и обжарить на растительном масле до румяной корочки, затем выложить на противень и запекать до готовности (20-30 минут).

Инжир порезать кружочками. Виноград очистить от веточек.

В ковш (кастрюльку) влить апельсиновый сок, уксус, положить виноград, специи и довести до кипения. Укрутить огонь, положить инжир и готовить 2-4 минуты до мягкости инжира.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я подавала к ребрам картофельное пюре, поливали его фруктовым соусом, нам понравилось.

Популярные категории рецептов