Грибной суп "осенний нежданчик"(декретные рецептики №27)
Ингредиенты
- кастрюлька литров на 5)))
- говядина на косточке-300-400 гр
- большая морковь- 1 шт
- луковица- 1 репка( большая)
- картофель- 2 средние штучки
- гречневая крупа- 150 гр
- опята( или любые другие грибы)- 150-200 гр
- зелень и сметана для подачи
- соль .
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:10348
- Понравилось:18
- Автор:krolya
- Создан:07 октября 2013, 19:04
- Каталоги:Грибной суп Первые блюда Супы
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем мясо( около часа)
А тем временем трём на крупной тёрке морковь и измельчаем лук.
Обжариваем на небольшом количестве масла, не забыв немного посолив.
Грибочки очищаем от мусора и немножко помоем, чтобы убрать всю ненужную грязьку.
Когда мясо будет готово, вынимаем его.
Бульон солим и кладём в него нарезанный картофель,
Минут через 5-7- грибочки( если крупные, то их необходимо порезать на кусочки, которые Вам нравятся).
Минут через 10 кладём морковь с луком и промытую крупу.
А тем временем мясо снимаем с косточки и нарезаем на кусочки, которые Вам нравятся.
Через 10 минут кладём мясо. пробуем на соль и ... вот и всё!
Что может быть лучше в промозглую осень, как тарелочка грибного супчика из осенних опят)))
Подаём со сметанкой и зеленью!
Приятного аппетита!