Кекс новогодний "доброго здоровья!" с творогом, йогуртом, клюквой и яблоком!
Ингредиенты
- 1 яблоко
- 100 г клюквы
- 1 яйцо
- 1 ст. (250 мл. ) овсяных хлопьев тонкого помола
- 1 ст.л. меда
- 90 г нежирного творога
- 230 г йогурта
- 50 г оливкового масла
- 0,5 ч.л. соды
- 30 г кокосовой стружки
- щепотка соли
- корица и мускатный орех
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:9883
- Понравилось:21
- Автор:ма-ма
- Создан:08 января 2014, 22:58
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать йогурт и творог, добавить соду, дать постоять мин. 10-15. Взбить яйца с солью. Добавить мед и взбить до растворения меда. Можно добавить еще и сахар 100 гр (для тех кто любит по слаще).
На средней терке натираем яблоко.
В йогуртово- творожную смесь добавляем клюкву и блендером измельчаем ее.
Добавляем масло, соединяем с яично-медовой смесью и тертым яблоком.Перемешиваем до однородности.
Далее добавляем специи и овсяные хлопья и мешаем 5 мин.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму, лучше в такую где образуется отверстие по середине, или для его образования, помещаем в центр формы смазанную маслом маленькую керамическую формочку. (Это для того, что бы тесто лучше, равномернее пропекалось и для красоты)))
Далее можно украсить яблочными пластинками и клюквой. )))
Ставим в разогретую духовку 170-180. На 40- 45 мин. до зарумянивания.
Достаем из духовки и остужаем!
Выкладываем на блюдо.
Присыпаем сахарной пудрой по желанию и украшаем.
Приятного аппетита! Это очень вкусно, полезно и ароматно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Новогодний кекс для здоровья и прекрасного настроения!
Угощаю!
