Чечевица с овощами и форелью

Ингредиенты

• чечевица - 1 стак. канадская зеленая крупная от мистраль
• форель (горбуша, семга или любая другая рыба) - 150 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт.
• томаты вяленые
• перец болгарский (сушенный)
• чеснок - 2 зуб.
• масло оливковое
• соль
• перец черный

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9511
• Понравилось:9
• Автор:Shehowa
• Создан:14 марта 2014, 15:19
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нам понадобиться чечевица зеленая канадская крупная от фирмы Мистраль.Чечевица прекрасно сохраняет форму после варки и не требует замачивания, просто промыть водой.Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем кубиком. Очищаем чеснок и раздавливаем плоской стороной ножа. Нарезаем стебель сельдерея кубиком. Разогреваем в сковороде масло и добавляем овощи обжариваем минут 8..Форель( без кожи и костей) нарезаем кубиками.К обжаренным овощам добавляем сушенные томаты, перец.Потом рыбу.Следом идет чечевица.Наливаем 2 стакана воды, солим, доводим до кипения. И варим под крышкой на маленьком огне до готовности. Когда чечевица полностью сварится, если еще осталась жидкость, увеличиваем огонь и её выпариваем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов