Пасхальный барашек
Ингредиенты
- молоко - 250 мл.
- дрожжи - 7г. ( чайной ложка с горкой примерно).
- сахар - 100 г в тесто и на посыпку примерно 4-5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 90 г. (пол пачки, если она 180 г.)
- мак - 20 г.
- мука - 600 г немного на посыпку.
- ванилин - 1 пакетик.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:190 мин.
- Порций:2
- Сложность:Средний
- Просмотров:20837
- Понравилось:19
- Автор:Наталья
- Создан:25 апреля 2014, 12:41
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
1. В тёплом молоке растворить ложку сахара и добавить дрожжи. Как только дрожжи начнут подниматься шапочкой всыпать половину муки и поставить подниматься на 50-60 минут в тёплое место.
2. Опара поднимется в два раза.
Сливочное масло растопить, добавить оставшийся сахар, размешать, ввести яйцо и ванилин. Хорошо размешать.
3. К опаре добавить масло-яичную смесь, хорошо размешать. Добавить оставшуюся муку и замесить эластичное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оставить в тёплом месте ещё на час.
4. Тесто увеличится в объеме в два раза-оно готово!
Раскатать тесто на столе. С помощью трафарета, вырезать из теста фигурку барашка.
5. Раскатать прямоугольный кусочек теста, смочить водой, посыпать его сахаром и маком, скатать плотный рулетик. Порезать рулетик на кусочки одинаковой ширины.
6. Выложить фигурку на смазанный противень. Уложить "шерсть" кружочки с маком на фигурку.
7. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 25 минут до золотистого цвета.
8. Вынуть из духовки, дать отдохнуть на противне или под полотенцем.
Приятного аппетита!
С Пасхой!!! Христос Воскресе!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пасха очень значимый и красивый праздник весны. В нашей семье празднование Пасхи уже добрая традиция. Мы делаем окрошку, красим яйцы, печём куличи, разные булочки и ходим в гости к родственникам и друзьям.
Вот такие булочки - пасхальные барашки я пекла на эту Пасху. Очень вкусные сладкие булочки. А в таком оформлении они нравятся не только детям, но и взрослым.
В эту корзину позже я поставила куличи, булочки зайчики, ещё яйца и мы пошли в гости к родственникам. Таких корзинок у меня было 5 
.