Роллы с овощами и творожным сыром
Насладитесь роллами с овощами и творожным сыром: свежий огурец, авокадо, листья салата, нори и кунжут. Идеальная подача с соевым соусом!
Ингредиенты
- рис - 100 г
- вода - 125мл
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- огурец свежий - 1/2 шт.
- авокадо - 1/4шт
- листья салата - 2-3 шт.
- творожный сыр - 2 ст.л.
- лист нори - 1 шт.
- кунжут - 4 ст.л.
- соевый соус - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление риса:
Рис хорошо промыть в проточной воде, переложить в кастрюлю(или ковшик) с толстым дном, залить водой и оставить на 30минут. Затем кастрюлю с рисом поставить на средний огонь, довести до кипения, варить 10-12минут на маленьком огне под крышкой. Рис снять с огня и оставить еще на 10минут. Смешать соль, сахар, рисовый уксус и слегка подогреть. Далее рис переложить в миску, полить соусом, аккуратно переворачивая лопаткой. Дать рису немного остыть.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, пересыпать на тарелку и оставить остывать.
Огурец нарезать брусочками, авокадо очистить и нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата намыть, обсушить, ан каждый лист выложить по 1ст.л. творожного сыра, аккуратно размазать, свернуть лист плотным рулетиком.
Бамбуковый коврик застелить пищевой пленкой и положить на нее лист нори гладкой стороной вниз. Смоченной в воде рукой сверху положить рис и плотно прижать. Затем аккуратно перевернуть лист так, чтобы рис оказался на пленке. На лист нори выложить огурец, авокадо и салатные рулетики. Затем все свернуть в рулет с помощью бамбукового коврика и покатать по разделочной доске. На доску высыпать кунжут, рулет освободить от пленки и коврика и аккуратно обвалять в кунжуте. Рулет нарезать на одинаковые порции, выложить на блюдо. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:14590
- Понравилось:5
- Автор:кухарочка
- Создан:12 мая 2014, 17:22
- Каталоги:Другие Другие рецепты