Суп-пюре со щавелем и шпинатом

Ингредиенты

• бульон куриный - 2 стак.
• картофель - 300 г
• шпинат - 70 г
• щавель - 100 г
• сливки (10% -ные) - 200 ст.л.
• мука пшениная - 2 ст.л.
• сметана -
• соль -
• перец черный -
• масло сливочное - 15 г
• яйцо (вареное) - 1 шт.
• зелень —

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:9551
• Понравилось:11
• Автор:Елена М
• Создан:22 мая 2014, 19:34
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, крупно порезать.

Бульон довести до кипения, добавить картофель,. Посолить.Варить до мягкости картофеля.

Шпинат и щавель перебрать, порезать.

В половине стакана сливок развести муку.

К картофелю добавить шпинат и щавель.

Затем разведенную муку. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения

Пюрировать блендером.

Добавить остальные сливки, cливочное масло и перец, довести до кипения. Снять с огня.

Налить в глубокую тарелку, добавить сметану, дольку яйца и зелень. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты