Банановое мороженое от Alisa27
Ингредиенты
- нам нужно:
- 250 мл. молока,
- 90 г густой сметаны(или 30 г сливочного масла),
- 2 яичных желтка,
- 2 ст.л. белого сахара,
- 2 ст.л. сахара тм мистраль "демерара",
- 1 банан,
- ванилин- .
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:180 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:9385
- Понравилось:11
- Автор:Alisa27
- Создан:08 июня 2014, 11:31
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт очень прост:
Молоко наливаем в кастрюлю,доводим до кипения и ставим на водяную баню в кастрюлю побольше.Желтки растереть с сахаром(и белым и коричневым). Добавить к молоку и при непрерывном помешивании проварить смесь до загустения.Затем снять с плиты и охладить, периодически помешивая, чтобы смесь не покрылась корочкой.
В охлажденную массу добавить растертое в пышную массу сливочное масло или взбитую сметану, на этом же этапе добавить пюре из бананов(бананы взбить в пюре блендером)тщательно размешать и выложить по формочкам.
Т.к. у меня специальных формочек не было, я использовала формочки для льда(Спасибо Олечка!).
Замораживаем 2- 3 часа. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я могу отнести это к группе Американской кухни,так как Американцы очень любят бананы и придумывают с ними разнообразные блюда.
P.S.на фотографии только часть получившихся банановых "мороженок".
Приятного аппетита!
