Ягодный кускус с черникой
Ингредиенты
- 1 ст. - крупа пшеничная кускус - мистраль
- 2 ст. - холодной воды или молоко
- 3 ст.л. - черника перетертая с сахаром, можно заменить др. ягодой
- 2 ст.л. - меда
- 50 г - масло сливочное
- 2 шт. - яйца
- 4 ст.л. - сахарная пудра
- соль -
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:5969
- Понравилось:13
- Автор:olga
- Создан:02 июля 2014, 19:49
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Если ваши дети не любят кашу, то эти кексы вам в помощь. Полезно, оригинально и вкусно!
1. Для варки кускуса, берем 1 стакан крупы. Наливаем в миску воду, и кипятим. Воду можно немного подсолить. Варим кускус всего минуту, при этом постоянно его помешиваем.
2. Затем снимаем кускус с огня и добавляем масло сливочное, мед
3. и яйца, один белок оставляем и выливаем в чистую и сухую посуду.
4. Берем силиконовые формочки, смазываем маслом и выкладываем в каждую кашу. Заполняем формочку на 2/3 объема. У меня получилось 18 шт. заполненных формочек.
5. Готовим меренгу: 1 яичный белок взбиваем с маленькой щепоткой соли в крепкую пену. Затем понемногу добавляем сахарную пудру, чернику и взбиваем до твердых пиков.
6. При помощи корнетика или чайной ложки, выкладываем сверху на кашу меренгу.
7. Ставим наши кексы в горячую духовку на 20 мин. при t - 220 С . Как только кексы подрумянятся, снижайте температуру на 160 гр. и через 20 мин. подавайте к столу.
Кексы выходят очень нежными и с медовым ароматом. Я думаю, что такие кексы понравятся не только вам, но и вашим детям, и даже тем кто не любит кашу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
