Свиные колбаски с фасолью ( salsiccie con i fagioli)

Ингредиенты

• свиные колбаски - 2 шт.
• фасоль - 1 стак.,
• соус томатный(или томаты в с\с) - 500 г
• вода - 100 г
• соль морская ,
• смесь перцев ,
• сахар - 1-2 ч.л,
• уксус розовый винный из риохи itlv - 2 ст.л,
• масло оливковое - 3 ст.л,
• чеснок - 2 зуб,
• перец чили ,
• базилик или шалфей - несколько веточек.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:5195
• Понравилось:23
• Автор:chudo
• Создан:28 октября 2014, 19:49
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Колбаски проколоть в нескольких местах, отварить в подсоленной воде 15 минут. Вода не должна сильно кипеть.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, отварить до полуготовности.

На оливковом масле слегка обжарить рубленый чеснок и перец чили, добавить колбаски, обжарить их до румяной корочки. Добавить фасоль, влить томатный соус или рубленые томаты в с/с, влить воду. Посолить, поперчить, добавить винный уксус и сахар по вкусу.

Готовить колбаски еще минут 10-15. Добавить зелень, подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов