Слойки "снежинки"
Ингредиенты
- тесто слоеное, дрожжевое - 1 упак.
- фарш мясной - 200 гр
- сыр твердый - 100 гр
- соевый соус тм киккоман - 2 ч.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 300 мл.
- соль -
- перец -
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:16 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:8737
- Понравилось:11
- Автор:olga
- Создан:07 декабря 2014, 20:57
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
1. Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки.
2. Смешать домашний фарш (50 % свинины+50 % говядины) с тертым сыром, мелко порезанным луком, соевым соусом и куриным яйцом (0, 5 желтка, оставьте на смазку). Подсолить, поперчить и перемешать.
3. В середину каждой лепешки положить по 1 ч. л. мясной начинки.
4. Сформировать звездочку, как показано на картинке,
5. каждый лучик звезды подрезать ножницами, почти до центра
6. и сдвинуть в сторону. См. фото.
7. Смазать слойки взбитым желтком. Накрыть полотенцем и оставить минут на 30 на расстойку.
8. Разогреть масло и жарить слойки во фритюре.
8. Готовые снежинки кладем на бумажное полотенце, а затем выкладываем на блюдо и подаем. К слойкам можно подать томатный сок.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
