Новогодние детские печенья.
Ингредиенты
- яйцо куриное 1 шт. +1 белок
- сахар коричневый-100 гр
- майонез "слобода"-200 г
- мука -3 ст. +0,5 ст. для раскатывания теста
- крахмал-2 ст. л.
- соль-щепотка
- разрыхлитель-1 ч.л.
- масло сливочное растопленное-200 гр
- сахарная пудра-1 ст.
- лимонная кислота-щепотка
- ванильный экстракт -0,5 ч л
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:20
- Сложность:Простой
- Просмотров:21052
- Понравилось:18
- Автор:aurica
- Создан:26 декабря 2014, 17:01
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления теста смешаем 1 яйцо ,сахар,сливочное масло ,ванилин и майонез.Добавить просеянную муку ,крахмал ,разрыхлитель и соль и замесить мягкое эластичное тесто.Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Затем тесто разделить на 4-6 частей ,из каждой поочередно раскатывать пласт примерно 1-2 мм толщиной(чем тоньше вы раскатаете тесто -тем суше будет печенье).
Затем формочками вырезать печенье ,выложить его на противень застеленный пергаментом и выпекать 8-10 мин при 190гр ,печенье не надо подрумянивать.,только до легкого румянца.
Украсить печенье айсингом.Для его приготовления ,взбить в миксере яичный белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой ,выложить в пакет или корнетик ,отрезать уголок и украсить по вашему желанию.
Как приготовить рецепт
1. Приготовим ингредиенты для приготовления теста для печенья.
2. В миску выложить сливочное масло ,сахар ,ванилин ,яйцо и майонез и перемешать.
3. Добавить просеянную муку ,крахмал ,соль и разрыхлитель.
4. Замесить мягкое эластичное тесто ,завернуть его в пленку и убрать на холод на 30 минут
5. Затем разделить на 4-6 частей.Из каждой части раскатать пласт ,припыляя мукой стол.
6. Вырезать формочкой печенье.
7. Выложить на противень застеленный пергаментом и испечь печенье 8-10 мин при 190 гр
8. Печенье главное не пересушить .
9. Также вырезать и звездочки разных размеров для елочек и тоже выпекать 8-10 мин.
10. Для приготовления айсинга надо взбить яичный белок с сахарной пудрой ,выложить массу в пакет и отрезать кончик.
11. УКрасить айсингом полностью остывшее печенье .
12. Для приготовления елочек ,выкладывать звездочки от большой до маленькой ,закрепляя их между собой айсингом .
13. Полностью дать подсохнуть и печенью и елочкам.
14. С наступающим Новым годом!!!Счастья и радости !!!
Дополнительная информация
Печенье на майонезе ,в данном случае на майонезе "Слобода" получаются очень рассыпчатыми ,нежными и вкусными.Не твердеют в течение нескольких дней.
Ну а украсив их белковой массой или кулинарными карандашами ,вы устроите вашим деткам настоящий праздник!!!Приготовьте из печенья различных зверюшек ,елочки и другие новогодние атрибуты.А самое главное ,украшайте печенье с детками вместе ,радости их не будет предела!!!!Уверена что вы им доставите огромное удовольствие!!
Сделайте праздник вам и вашим деткам вместе!!!