Мандариновые блинчики с творожным кремом

Ингредиенты

• 5 крупных мандаринов (1 ст. мандаринового сока)
• ½ ст. рисовой муки
• ½ ст. пшеничной муки
• 1 ст. молока
• 1 чл соли
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла «идеал»
• рафинированное подсолнечное масло «идеал» для жарки
• для крема:
• 400 г обезжиренного творога
• 1 ст. ряженки
• 3 ст. л. коричневого сахара
• цедра двух мандаринов

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:7396
• Понравилось:15
• Автор:byrenka
• Создан:21 февраля 2015, 19:15
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

С двух мандаринов снять мелкой теркой цедру.

Выжать из мандаринов сок (должно получится 250 мл).

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить сок и молоко.

Ввести просеянные оба вида муки и масло.

Замесить тесто и оставить его на 30 минут.

Для крема смешать творог, ряженку и сахар.

Взбивать до полного растворения сахара, вмешать натертую цедру.

Разогретые сковородки смазать растительным маслом и выпекать тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики складывать в стопку и накрывать (сохранять теплыми).

Каждый блинчик смазать 1 ст л творожного крема.

Свернуть с трех сторон конвертиком и свернуть рулетом.

Убрать на час в холодильник.

Подавать к чаю, кофе или с молоком, тоже вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов