Десерт "малиновый рассвет"
Ингредиенты
- спагетти borges – 50 г
- масло сливочное – 30 г
- сахар – 5-6 ст.л.
- пармезан – 1 ст.л.
- творог – 100 г
- малина заморож. – 3 ст.л.
- мука цельнозерновая – 3 ст.л.
- крахмал – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- для подачи – кокосовые чипсы, 1 ст.л. мороженого (по возможности – малинового).
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:5679
- Понравилось:11
- Автор:nestea
- Создан:04 марта 2015, 19:49
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Необычный малиново-творожный десерт с корзиночкой из спагетти.
Как приготовить рецепт
1. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде.
2. Слить, добавить кусок сливочного масла.
3. Перемешать.
4. Формочку для выпечки смазать сливочным маслом, по спирали выложить спагетти.
5. Посыпать сахаром.
6. Посыпать сыром пармезан.
7. Далее у нас так – творог, размороженная малина и небольшой комок теста (тесто замешиваем из цельнозерновой муки+ст.л. сахара+3 ст.л. воды холодной).
8. Малину посыпаем сахаром, выделяется розовая сладкая жидкость, ее переливаем в творог.
9. В малину добавляем сахар и крахмал. Тесто раскатываем в тонкий-тонкий пласт. Кладем малиновую начинку.
10. Скрепляем края, формирую шарик (лишнее тесто отрезать).
11. Яйцо взбиваем с сахаром.
12. Добавляем половину творога с малиновым соком.
13. Выкладываем смесь в «корзинку» из спагетти. Посередине водружаем шарик с малиной. Ставим форму в противень с водой до середины формы.
14. Выпекаем при 180С около 15 минут на верхней полке.
15. Выкладываем теплый десерт на тарелку, украшаем оставшимся творогом с малиновым соком, кокосовыми чипсами и ложечкой мороженого.
16. Вот такой разрез… именно он и спровоцировал меня на такое название десерта))…
17. Приятного чаепития!
Дополнительная информация
Очень нежный малиновый десерт с легкой кислинкой. Сладость немного оттеняет соль сыра пармезан, в целом – очень гармонично. Если называть все своими именами, получается, что это цельнозерновой вареник с малиной в сопровождении творожного суфле и корзинкой из спагетти, это вкууусно! Вот честное слово – вкусно! Советую подавать десерт теплым, чтобы мороженое медленно таяло и стекало. 
