Суп из помидоров с яйцом (си хун ши цзи дань тан)
Ингредиенты
- куриный бульон-350 мл.
- помидор крупный-1 шт
- томатная паста-1 ст. л
- яйцо крупное-1 шт
- масло оливковое "ideal"-1 ст. л
- соль-
- перец свеже-молотый-
- лук зелёный-для подачи
Информация о рецепте
- Кухня:Китайская
- Время:15 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:31164
- Понравилось:17
- Автор:Наталья Курникова
- Создан:13 мая 2015, 15:01
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Очень обрадовал меня супчик!
См. пошаговые фото.
Как приготовить рецепт
1. Берём всё для супа. Лук зелёный мелко режем для подачи.
2. Яйцо взбалтываем в чашке, помидор режем небольшими кусочками.
3. В сотейник наливаем масло оливковое и выкладываем порезанные помидоры. Я не обжаривала, а притомила.
4. Кладём туда же томатную пасту, перемешиваем.
5. Наливаем бульон куриный, но можно как в рецепте просто воду.
6. Варим до готовности помидор. Солим и выкладываем взболтанное яйцо. Я выкладывала ложкой- каплями, чтобы много лепесточков яичных получилось. Когда выкладываем яйца, не мешаем суп, чтобы лепестки яичные схватились и не слиплись. Перчим свеже-молотым перцем чёрным.
7. Разливаем в тарелки и выкладываем зелёный лук. Приятного аппетита)))
Дополнительная информация
Очень обрадовал меня супчик. Источник китайской кузни здесь: http://wan-shi-ru-yi.com/kitayskaya-kuhnya/sup-iz-tomatov-s-yaytsom-si-hun-shi-tszi-dan
Я немного его изменила, но этим совсем не испортила. Получился очень душевный быстро-суп!. Рекомендую)))
