Кексы с брусникой и шоколадом

Ингредиенты

• сливочное масло - 170 гр
• мука - 170 гр
• сметана - 100 гр
• яйца - 3 шт
• сахар - 130 гр
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль гималайская - щепотка
• ванильный сахар - щепотка
• шоколад 50% - 100 гр
• брусника - 120 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:14143
• Понравилось:16
• Автор:Tatjana
• Создан:19 сентября 2015, 01:56
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Универсальный рецепт: можно испечь одним большим кексом и попить чай в семейном кругу,а можно испечь порционно- удобно взять с собой,не боясь раскрошить!

1. Растираем мягкое масло с сахаром и ванилью.

2. Взбиваем по-одному яйца.

3. Добавляем сметану.

4. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и солью.

5. Шоколад дробим на разные кусочки,высыпаем в тесто.

6. Бруснику моем,обсушиваем и перемешиваем с тестом.

7. Распределяем по силиконовой форме-кирпичик тесто.

8. Остальное тесто ракладываем по порционным формочкам.

9. Выпекаем всё вместе при 180*.

10. Мини-формочки достаём через 15 минут,большой кекс печётся 40 минут.

В горячем виде кекс имеет мягчайшую структуру с расплавленными кусочками шоколада,но при остывании хорошо держит форму и очень вкусен!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты