Сельдь натуральная солёная под горчичной заправкой

Ингредиенты

• сельдь (чистое филе без кожи и костей) - 500 г (2 шт. )
• лук репчатый или зелёный (перо) - 300 г
• укроп - 50 г
• маслины - 100 г
• масло растительное - 80 мл.
• горчица столовая - 20 г
• уксус 3% - 90 г
• сахарный песок - 10 г
• соль - 2 г
• перец чёрный молотый - 0,4 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:5395
• Понравилось:2
• Автор:Valentin Smetanin
• Создан:12 октября 2015, 13:56
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сельдь разделать на чистое филе (без кожи и костей).

2. Горчицу ("Горчица русская пряная"), сахар, соль, чёрный молотый перец растереть до однородной массы, развести уксусом, процедить и заправить растительным маслом.

3. Филе солёной сельди (мякоть) нарезать тонкими кусочками, полить горчичной заправкой, посыпать луком и промариновать в течении 30 мин., при подаче украсить укропом и маслинами.

Дополнительная информация

Рецепт: "Горчица русская пряная" (русская кухня).

Популярные категории рецептов